Helado casero de nata y leche condensada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer helado con nata y leche condensada en casa? Preparar los productos necesarios. Utilice sólo crema espesa. Será necesario batirlos y batir solo nata con un contenido de grasa de al menos el 30%. Antes de montar la nata, es mejor enfriarla (¡no la congeles bajo ningún concepto!), así se batirá mejor.

2. PASO 2

   

   Comience a batir la nata a velocidad baja y luego cambie a velocidad alta. La nata, si está espesa y bien fría, se bate rápidamente. Pero no te excedas, la nata puede convertirse en mantequilla si la bates demasiado tiempo. Tan pronto como comiencen a formarse marcas obvias de la batidora, deténgase. Lea sobre todos los matices de la nata para montar en el artículo del enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Ahora agrega la leche condensada. Para el helado casero, elija un producto bueno y de alta calidad sin sustitutos de la grasa láctea. El sabor del futuro helado depende del sabor de la leche condensada.

4. PASO 4

   

   Vuelva a encender la batidora y agregue la crema al helado. No es necesario revolver por mucho tiempo en esta etapa; recuerde convertir la crema en mantequilla. Simplemente mezcle todo hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Transfiera el futuro helado a un recipiente con tapa y póngalo en el congelador.

6. PASO 6

   

   A continuación, deberás sacar y revolver la masa cremosa cada 40 minutos. Esto evitará la formación de cristales de hielo en el helado. Deberá hacer esto de 3 a 5 veces, dependiendo de cuánta paciencia y tiempo tenga. Cada vez el helado se irá poniendo más espeso y duro. Déjelo para la congelación final durante 6-8 horas. Antes de usar, retirar el recipiente y dejar actuar de 5 a 10 minutos hasta que el helado se ablande. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

elena d

13.08.2023

4.7

Soy muy golosa, así que estoy encantada con la receta. Pero para los que no les gustan mucho los dulces, pueden probar los helados caseros elaborados con nata, leche y sin leche condensada.

maystin

13.08.2023

4.7

Por primera vez hice helado casero con nata y leche condensada. Y me sorprendió gratamente que fuera muy fácil de hacer. Usé nata con un contenido de grasa del 33%. Resultó mezclar el helado solo 2 veces y dejar reposar en el congelador durante la noche. Por la mañana, los niños no podían esperar, bueno, ¿cuándo comeremos helado?))) Lo puse en tazones en porciones y lo decoré con frambuesas encima. ¡El helado tiene un sabor simplemente increíble! Ahora lo haré todo el verano.

inga

13.08.2023

4.5

Llevo años haciendo esta receta. Encontré la receta en Internet. Y luego lo vi aquí en el sitio web, me recordaron que necesitaba preparar algo rico. ¡La receta es súper y fácil de preparar! Agrego diferentes ingredientes. Me gustó más con chocolate, menos con madreselva.

Dasha

13.08.2023

4.9

Estaba muy nervioso cuando comencé a cocinar. Esta fue la primera vez que hice helado) Usé 30% de crema y la batí durante unos 10 minutos. Después de poner la masa terminada en el congelador, la revolvimos 4 veces cada 40 minutos. Cada vez el helado se hacía más denso. Después de 8 horas finalmente probé mi creación) El helado quedó muy tierno y suave. Para mi agradable sorpresa, no era empalagosamente dulce. Aunque se derrite bastante rápido, lo que no ocurre con los comprados en la tienda debido a la gran cantidad de conservantes. ¡Muchas gracias al autor por una receta tan maravillosa! ¡Y buen provecho para todos!