Domowe lody śmietankowe i mleko skondensowane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lody ze śmietanki i skondensowanego mleka w domu? Przygotuj niezbędne produkty. Używaj tylko ciężkiego kremu. Będą musiały zostać ubite, a ubijana jest tylko śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 30%. Przed ubiciem śmietany lepiej ją ostudzić (pod żadnym pozorem nie zamrażać!), aby lepiej się ubijała.

2. KROK 2

   

   Rozpocznij ubijanie śmietany przy niskich prędkościach miksera, a następnie zmień je na wysokie. Śmietanka, jeśli jest gęsta i dobrze schłodzona, szybko się ubija. Ale nie przesadzaj, śmietanka może zamienić się w masło, jeśli będzie ubijana zbyt długo. Gdy tylko zaczną tworzyć się widoczne ślady miksera, przestań. Przeczytaj o wszystkich niuansach bitej śmietany w artykule pod linkiem na końcu przepisu,

3. KROK 3

   

   Teraz dodaj mleko skondensowane. Do domowych lodów sięgnij po dobry, wysokiej jakości produkt bez zamienników tłuszczu mlecznego. Smak przyszłych lodów zależy od smaku skondensowanego mleka.

4. KROK 4

   

   Włącz ponownie mikser i wmieszaj śmietankę do lodów. Na tym etapie nie trzeba długo mieszać – pamiętajcie o tym, aby śmietankę zamienić w masło. Po prostu wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Przenieś przyszłe lody do pojemnika z pokrywką i włóż do zamrażarki.

6. KROK 6

   

   Następnie będziesz musiał wyjąć i mieszać kremową masę co 40 minut. Zapobiegnie to tworzeniu się kryształków lodu w lodach. Będziesz musiał to zrobić 3-5 razy, w zależności od tego, ile masz cierpliwości i czasu. Za każdym razem lody będą coraz gęstsze i twardsze. Pozostawić do ostatecznego zamrożenia na 6-8 godzin. Przed użyciem wyjąć pojemnik i pozostawić na 5-10 minut, aż lody staną się miękkie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena D

13.08.2023

4.7

Mam słabość do słodyczy, więc jestem zachwycona przepisem. Ale dla tych, którzy nie przepadają za słodyczami, można spróbować domowych lodów na bazie śmietanki, mleka i bez mleka skondensowanego.

Maystina

13.08.2023

4.7

Pierwszy raz robiłam domowe lody ze śmietanki i skondensowanego mleka. I byłem mile zaskoczony, że było to bardzo łatwe. Użyłam śmietanki o zawartości tłuszczu 33%. Okazało się, że lody mieszałem tylko 2 razy i stały w zamrażarce przez noc. Rano dzieci nie mogły się doczekać, no cóż, kiedy będziemy jeść lody))) Przełożyłam je do porcjowanych misek i udekorowałam malinami. Lody smakują po prostu rewelacyjnie! Teraz będę ją robić przez całe lato

Inga

13.08.2023

4.5

Robię według tego przepisu już od lat. Przepis znalazłam w internecie. A potem zobaczyłam to tutaj na stronie, przypomniały mi, że muszę przygotować coś pysznego. Przepis jest super i łatwy w przygotowaniu! Dodaję różne dodatki. Najbardziej smakowało mi z czekoladą, najmniej z wiciokrzewem.

Dasza

13.08.2023

4.9

Kiedy zaczynałam gotować, bardzo się denerwowałam. To był mój pierwszy raz w życiu, kiedy robiłam lody) Użyłam śmietanki 30% i ubijałam ją około 10 minut. Po włożeniu gotowej masy do zamrażarki mieszaj ją 4 razy co 40 minut. Za każdym razem lody stawały się coraz gęstsze. Po 8 godzinach w końcu spróbowałem mojego dzieła) Lody wyszły bardzo delikatne i miękkie. Ku mojemu miłemu zaskoczeniu, nie było to przesadnie słodkie. Choć dość szybko się topi, co nie zdarza się w przypadku sklepowych ze względu na dużą ilość konserwantów. Bardzo dziękuję autorce za tak wspaniały przepis! I smacznego wszystkim!