Ensalada alemana de frijoles y jamón

Name: Ensalada alemana de frijoles y jamón
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 70 g Frijoles rojos; 130 g Jamón; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 1 Pimiento morrón; 1 Pepinos salados; 0.5 taza Mayonesa; según tu gusto Sal

Una ensalada deliciosa y sencilla para un almuerzo completo. Esta ensalada es bastante sencilla. Todos los componentes encajan bien. Los frijoles hacen que la ensalada sea nutritiva, pero al mismo tiempo no es nada pesada y se come con bastante rapidez.

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Sofía Jones

Autora de la receta

Calorías

221Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

20gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

70g

130g

1

1

1

1

0.5taza

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 50 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Hervir los frijoles hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, salar los frijoles. Puedes remojar los frijoles durante la noche en agua fría para acelerar el proceso de cocción.
PASO 3
Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella para que quede menos amarga. Dejar hasta que esté completamente frío.
PASO 4
Corta el pimiento en cubos pequeños.
PASO 5
Pica las zanahorias de la misma forma.
PASO 6
Luego jamón y pepinillos.
PASO 7
Colar la cebolla vertida con agua hirviendo, combinar con frijoles hervidos y otros ingredientes. Mezclar todo, agregar sal al gusto y sazonar con mayonesa.
PASO 8
Ensalada lista. ¡Buen provecho!