Insalata di fagioli tedeschi e prosciutto

Name: Insalata di fagioli tedeschi e prosciutto
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 70 g Fagioli rossi; 130 g Prosciutto; 1 Cipolle a bulbo; 1 Carota; 1 Peperone; 1 Cetrioli salati; 0.5 tazza Maionese; assaggiare Sale

Una deliziosa e semplice insalata per un pranzo completo. Questa insalata è piuttosto semplice. Tutti i componenti si adattano bene insieme. I fagioli rendono l'insalata nutriente, ma allo stesso tempo non è affatto pesante e si mangia abbastanza velocemente.

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Isabella Marrone

Autore della ricetta

Insalata di fagioli tedeschi e prosciutto

Calorie

221Kcal

Proteina

5gram

Grassa

20gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

70g

130g

1

1

1

1

0.5tazza

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
Lessare i fagioli finché sono teneri. A fine cottura salate i fagioli. Puoi mettere a bagno i fagioli durante la notte in acqua fredda per accelerare il processo di cottura.
PASSO 3
Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente per renderla meno amara. Lasciare raffreddare completamente.
PASSO 4
Tagliare il peperone a cubetti.
PASSO 5
Tritare le carote allo stesso modo.
PASSO 6
Poi prosciutto e sottaceti.
PASSO 7
Filtrare la cipolla versata con acqua bollente, unirla ai fagioli lessati e agli altri ingredienti. Mescolare il tutto, aggiustare di sale e condire con la maionese.
PASSO 8
Insalata pronta. Buon appetito!