Chashushuli georgiano en un caldero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 1 hora

1. PASO 1

   

   Corta la carne en trozos pequeños, largos y delgados. No olvides enjuagarlo antes de hacer esto.

2. PASO 2

   

   Corta el corazón de la cebolla y córtala en mitades.

3. PASO 3

   

   Pelar el interior del pimiento morrón y cortarlo en trozos largos y finos.

4. PASO 4

   

   Antes de cortar el chile en trozos, es necesario probarlo, ya que los pimientos varían en picante. No puedes exagerar. El picante debe ajustarse a tu gusto.

5. PASO 5

   

   Cortar los dientes de ajo en aros pequeños y finos.

6. PASO 6

   

   Corta las verduras como para una ensalada de verano. Seleccione verduras según su gusto. Por ejemplo, no a todo el mundo le gusta el cilantro.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite vegetal en un caldero a temperatura alta. Lo que nos permite freír inmediatamente la carne. Necesitamos detenerlo para conservar el jugo que contiene. Si la temperatura no se ajusta al máximo, la carne se guisará.

8. PASO 8

   

   Agrega la carne y sofríela durante 15 minutos hasta que esté dorada.

9. PASO 9

   

   Después de freír la carne, añade la cebolla. Y también revolviendo con la carne hasta que se dore. Al mismo tiempo, es en estos momentos que salpimentamos, salamos y añadimos condimentos de lúpulo-suneli al gusto. Ponemos el fuego al mínimo. Con esto preparamos el caldero para guisar.

10. PASO 10

    

    De una vez, después de sofreír las cebollas, sirva los pimientos morrones y los tomates.

11. PASO 11

    

    Vierta encima adjika y jugo de tomate. Nuevamente, pimienta, sal y agrega lúpulo suneli. Mezclar todo bien en un caldero con una espumadera. Cubrir bien con una tapa y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

12. PASO 12

    

    Una vez transcurrido el tiempo especificado, sirva las verduras preparadas. En este punto, es necesario mezclar y probar el plato casi terminado. Si es necesario ajustar la especia que falta. Luego tapar nuevamente con una tapa y dejar reposar 5 minutos.

13. PASO 13

    

    Después de todo, el plato está listo. No olvides abastecerte de lavash normal para probar. ¡¡¡Buen provecho!!!