Rollitos de calabacín fritos con requesón y hierbas

Name: Rollitos de calabacín fritos con requesón y hierbas
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Calabacín; 3 cucharada Harina de trigo; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 150 g Requesón; 2 cucharada CCrea agria; 1 dientes de ajo Ajo; 30 g Eneldo

El requesón se puede sustituir por mascarpone u otro requesón. Tenía dos calabacines tiernos en el frigorífico y decidí cocinar algo nuevo con ellos. Se suponía que mi suegra, a quien realmente le encanta el requesón, vendría de visita, por lo que la receta surgió por sí sola según sus preferencias y las mías. Al final resultó que, el requesón combina bien con los calabacines fritos y el aperitivo salió volando de la mesa muy rápidamente.

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Penélope Williams

Autor de la receta

Rollitos de calabacín fritos con requesón y hierbas

Calorías

160kcal

Proteínas

9g

Grasas

7g

Carbohidratos

15g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

3cucharada

según tu gusto

según tu gusto

150g

2cucharada

1dientes de ajo

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
Pelar los calabacines y cortarlos a lo largo en rodajas finas. 2.Espolvorear los calabacines con sal y pimienta y dejar reposar 30 minutos.3.
PASO 3
Espolvorea los calabacines con sal y pimienta y déjalos reposar durante 30 minutos.
PASO 4
Relleno.
PASO 5
Pasar el ajo por una prensa. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Combine el requesón, la crema agria, el ajo y las hierbas y mezcle bien.
PASO 6
Combine requesón, crema agria, ajo y hierbas.
PASO 7
Mezclar bien.
PASO 8
Sumerge cada rodaja de calabacín en harina.
PASO 9
Y freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.
PASO 10
Unte cada rodaja de calabacín uniformemente con el relleno de cuajada y enróllela.
PASO 11
Forma los rollitos restantes de la misma forma.