Involtini di zucchine fritte con ricotta ed erbe aromatiche

Name: Involtini di zucchine fritte con ricotta ed erbe aromatiche
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zucchine; 3 cucchiaio Farina di frumento; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale; 150 g Fiocchi di latte; 2 cucchiaio Panna acida; 1 spicchi d'aglio Aglio; 30 g Aneto

La ricotta può essere sostituita con mascarpone o altra ricotta. Avevo due zucchine giovani in giro nel frigorifero e ho deciso di cucinare qualcosa di nuovo con loro. Mia suocera, che adora davvero la ricotta, avrebbe dovuto venire a trovarmi, quindi la ricetta è venuta fuori da sola in base alle sue preferenze e alle mie. A quanto pare, la ricotta si sposa bene con le zucchine fritte e l'antipasto è volato via dal tavolo molto rapidamente.

120

20979

Emma Smith

Autore della ricetta

Involtini di zucchine fritte con ricotta ed erbe aromatiche

Calorie

160Kcal

Proteina

9gram

Grassa

7gram

Carboidrati

15gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

2

3cucchiaio

assaggiare

assaggiare

150g

2cucchiaio

1spicchi d'aglio

30g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Sbucciare le zucchine e tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza. 2.Cospargere le zucchine con sale e pepe e lasciarle agire per 30 minuti.3.
PASSO 3
Cospargete le zucchine con sale e pepe e lasciate riposare per 30 minuti.
PASSO 4
Riempimento.
PASSO 5
Passare l'aglio attraverso una pressa. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Unisci la ricotta, la panna acida, l'aglio e le erbe aromatiche e mescola bene.
PASSO 6
Unisci la ricotta, la panna acida, l'aglio e le erbe aromatiche.
PASSO 7
Mescolare bene.
PASSO 8
Immergere ogni fetta di zucchina nella farina.
PASSO 9
E friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
PASSO 10
Distribuire uniformemente ogni fetta di zucchina con il ripieno di cagliata e arrotolarla.
PASSO 11
Formate allo stesso modo i restanti rotoli.