Gebratene Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse und Kräutern

Name: Gebratene Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse und Kräutern
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zucchini; 3 esslöffel Weizenmehl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz; 150 g Hüttenkäse; 2 esslöffel Sauerrahm; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 30 g Dill

Hüttenkäse kann durch Mascarpone oder anderen Hüttenkäse ersetzt werden. Ich hatte zwei junge Zucchini im Kühlschrank herumliegen und beschloss, etwas Neues damit zu kochen. Meine Schwiegermutter, die Hüttenkäse wirklich liebt, sollte zu Besuch kommen, also entstand das Rezept ganz nach ihren und meinen Vorlieben. Wie sich herausstellte, passt Hüttenkäse gut zu gebratenen Zucchini und die Vorspeise flog sehr schnell vom Tisch.

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Penelope Williams

Rezept von

Gebratene Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse und Kräutern

Kalorien

160kcal

Eiweiß

9Gramm

Fett

7Gramm

Kohlenhydrate

15Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

Zucchini

2

Weizenmehl

3esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

schmecken

150g

2esslöffel

1knoblauchzehen

30g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
SCHRITT 2
Die Zucchini schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Zucchini mit Salz und Pfeffer bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen.3.
SCHRITT 3
Die Zucchini mit Salz und Pfeffer bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 4
Füllung.
SCHRITT 5
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Hüttenkäse, Sauerrahm, Knoblauch und Kräuter vermischen und gut vermischen.
SCHRITT 6
Hüttenkäse, Sauerrahm, Knoblauch und Kräuter vermischen.
SCHRITT 7
Gut mischen.
SCHRITT 8
Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in Mehl.
SCHRITT 9
Und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
SCHRITT 10
Jede Zucchinischeibe gleichmäßig mit der Quarkfüllung bestreichen und aufrollen.
SCHRITT 11
Die restlichen Rollen auf die gleiche Weise formen.