Albóndigas fritas con queso crema agria en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír albóndigas con crema agria y queso en una sartén? Prepara tu comida. Puedes llevar albóndigas caseras o compradas en la tienda. Tanto frescos como congelados servirán

2. PASO 2

   

   Prepara la salsa inmediatamente. Para hacer esto, diluya la crema agria con agua caliente y revuelva. Use agua caliente; así la salsa no se cuajará durante la cocción.

3. PASO 3

   

   Ralla el queso en un rallador mediano; esto lo derretirá más rápido. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego medio, preferiblemente con capa antiadherente. Vierta aceite vegetal para freír. Coloca las albóndigas. Tenga cuidado: las albóndigas congeladas salpicarán mucho.

5. PASO 5

   

   Freír las albóndigas por ambos lados, dándoles la vuelta a cada una con un tenedor. Ajuste el grado de tueste a su gusto; puede hacerlos muy dorados o no muy dorados.

6. PASO 6

   

   Vierta la salsa de crema agria sobre las albóndigas fritas. Agrega un poco de sal. Reduzca el fuego debajo de la sartén a bajo y cúbrala con una tapa. Cocine las albóndigas de esta manera durante 10-15 minutos, dependiendo de su tamaño. Asegúrate de que la salsa no se desborde.

7. PASO 7

   

   Durante este tiempo, las albóndigas se hincharán mucho y absorberán casi toda la salsa. Apague el fuego debajo de la sartén e inmediatamente espolvoree las albóndigas con queso rallado. Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.

8. PASO 8

   

   Sirve las albóndigas en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gabe_lova

14.11.2023

4.5

Esta receta debería llamarse “Cuando te da pereza cocinar, pero no quieres perder tu condición de anfitriona”. El sabor de las albóndigas compradas en las tiendas cambia drásticamente. Naturalmente para mejor. A los niños les gustó mucho, se lo comieron directamente de la sartén y usaron un poco de pan para absorber el resto de la salsa. Al día siguiente simplemente cociné las albóndigas sobrantes y me decepcioné. Pensaron que los volvería a freír usando esta receta.