Dumplings frits au fromage à la crème sure dans une poêle à frire

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des boulettes avec de la crème sure et du fromage dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez emporter des raviolis du commerce ou faits maison. Frais et congelés feront l'affaire ; ne les décongelez pas au préalable. Prenez de la crème sure de toute teneur en matières grasses, naturelle, sans graisses végétales dans la composition.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez immédiatement la sauce. Pour ce faire, diluez la crème sure avec de l'eau chaude et remuez. Utilisez de l'eau chaude - la sauce ne caillera pas pendant la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne pour le faire fondre plus rapidement. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, de préférence avec un revêtement antiadhésif. Versez-y de l'huile végétale pour la friture. Placez les boulettes. Soyez prudent, les boulettes surgelées éclabousseront beaucoup.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les boulettes des deux côtés en les retournant chacune avec une fourchette. Ajustez le degré de torréfaction à votre goût - vous pouvez les rendre très bruns ou pas très bruns.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la sauce à la crème sure sur les boulettes frites. Ajoutez du sel. Réduisez le feu sous la poêle à feu doux et couvrez-la avec un couvercle. Laisser mijoter ainsi les boulettes pendant 10 à 15 minutes, selon leur taille. Assurez-vous que la sauce ne déborde pas ; ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, les boulettes vont gonfler énormément et absorber presque toute la sauce. Éteignez le feu sous la poêle et saupoudrez immédiatement les boulettes de fromage râpé. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer le plat pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir les boulettes à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

gabe_lova

14.11.2023

4.5

Cette recette devrait s’intituler « Quand vous avez la flemme de cuisiner, mais que vous ne voulez pas perdre votre statut d’hôtesse ». Le goût des boulettes achetées en magasin change radicalement. Naturellement pour le mieux. Les enfants ont vraiment apprécié, l'ont mangé directement dans la poêle et ont utilisé du pain pour absorber le reste de la sauce. Le lendemain, j'ai simplement cuisiné les restes de raviolis et j'ai été déçu. Ils pensaient que je les ferais à nouveau frire en utilisant cette recette.