Smażone knedle z serkiem śmietankowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć kluski ze śmietaną i serem na patelni? Przygotuj jedzenie. Można wziąć kluski kupne lub domowe. Zrobią to zarówno świeże, jak i mrożone

2. KROK 2

   

   Natychmiast przygotuj sos. Aby to zrobić, rozcieńczyć śmietanę gorącą wodą i wymieszać. Używaj gorącej wody – wtedy sos nie będzie się zwijał podczas gotowania.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce - dzięki temu szybciej się stopi. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, np. mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, najlepiej z powłoką nieprzywierającą. Wlać do niego olej roślinny do smażenia. Ułożyć kluski. Uważaj – zamrożone kluski będą mocno pryskać.

5. KROK 5

   

   Smażymy kluski z obu stron, każdą obracając widelcem. Stopień wypieczenia dostosuj do swoich upodobań – możesz sprawić, by były bardzo brązowe lub niezbyt brązowe.

6. KROK 6

   

   Usmażone kluski polej sosem śmietanowym. Dodaj trochę soli. Zmniejsz ogień pod patelnią do minimalnego i przykryj pokrywką. Gotuj w ten sposób kluski przez 10-15 minut, w zależności od ich wielkości. Pilnuj, żeby sos się nie zagotował

7. KROK 7

   

   W tym czasie kluski mocno spęcznieją i wchłoną prawie cały sos. Wyłącz ogień pod patelnią i od razu posyp kluski startym serem. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 5 minut, aż ser się roztopi.

8. KROK 8

   

   Podawaj kluski na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

gabe_lova

14.11.2023

4.5

Ten przepis powinien nosić tytuł „Kiedy jesteś zbyt leniwy, aby gotować, ale nie chcesz stracić statusu gospodyni”. Smak kupnych pierogów zmienia się diametralnie. Naturalnie na lepsze. Dzieciom bardzo smakowało, zjedli je prosto z patelni, a resztki sosu wchłonęli w chleb. Następnego dnia po prostu ugotowałam resztki klusek i poczułam się zawiedziona. Myśleli, że usmażę je ponownie, korzystając z tego przepisu.