Rollitos de berenjena con relleno de cuajada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos necesarios para hacer unos deliciosos rollitos de berenjena con relleno y preparamos estos últimos añadiendo una cucharadita de una mezcla de eneldo, cilantro, perejil y tres dientes de ajo pasados ​​por una prensa a un plato con doscientos gramos de requesón.

2. PASO 2

   

   Agrega una cucharada de crema agria, un poco de sal y pimienta negra a un plato común y mezcla bien.

3. PASO 3

   

   Corta dos berenjenas en rodajas finas.

4. PASO 4

   

   Coloca las rodajas de berenjena en una sartén calentada con aceite de oliva y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.

5. PASO 5

   

   Coloca las rodajas de berenjena frita sobre una servilleta de papel, lo que permitirá que se enfríen y eliminen el exceso de grasa.

6. PASO 6

   

   Corta un tomate en cubos de cierto grosor.

7. PASO 7

   

   Coloque el relleno de cuajada preparado en cada plato de berenjena y envuélvalo con cuidado en rollos.

8. PASO 8

   

   Decorar las berenjenas enrolladas con relleno de cuajada con un trozo de tomate y sujetar con un palillo o brocheta.

9. PASO 9

   

   ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta

Esperanza

12.11.2023

4.5

Bajo en calorías y muy sabroso. Usé una mínima cantidad de aceite para freír. El requesón es bajo en grasas, pero fresco y sabroso. También quedó una cucharada de requesón y también se añadió al relleno. Resultó ser una comida deliciosa.

annat

12.11.2023

4.5

Nos agotamos al instante, ¡muchas gracias por la increíble receta!