Rollitos de berenjena con relleno de cuajada

¡Una deliciosa receta de merienda para dos o tres! Estos abundantes rollitos de primavera son excelentes para el desayuno y la cena, ¡pero también pueden ser un excelente complemento para el almuerzo!
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avery andersonavery anderson
Autora de la receta
Rollitos de berenjena con relleno de cuajada
Calorías
101Kcal
Proteína
7gramo
Gorda
4gramo
Carbohidratos
7gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 5
1cucharada
3dientes de ajo
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 25 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Preparamos los productos necesarios para hacer unos deliciosos rollitos de berenjena con relleno y preparamos estos últimos añadiendo una cucharadita de una mezcla de eneldo, cilantro, perejil y tres dientes de ajo pasados ​​por una prensa a un plato con doscientos gramos de requesón.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Agrega una cucharada de crema agria, un poco de sal y pimienta negra a un plato común y mezcla bien.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Corta dos berenjenas en rodajas finas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Coloca las rodajas de berenjena en una sartén calentada con aceite de oliva y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Coloca las rodajas de berenjena frita sobre una servilleta de papel, lo que permitirá que se enfríen y eliminen el exceso de grasa.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Corta un tomate en cubos de cierto grosor.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloque el relleno de cuajada preparado en cada plato de berenjena y envuélvalo con cuidado en rollos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Decorar las berenjenas enrolladas con relleno de cuajada con un trozo de tomate y sujetar con un palillo o brocheta.

  9. PASO 9

    PASO 9

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

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Esperanza
12.11.2023
4.5
Bajo en calorías y muy sabroso. Usé una mínima cantidad de aceite para freír. El requesón es bajo en grasas, pero fresco y sabroso. También quedó una cucharada de requesón y también se añadió al relleno. Resultó ser una comida deliciosa.
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annat
12.11.2023
4.5
Nos agotamos al instante, ¡muchas gracias por la increíble receta!