Involtini di melanzane con ripieno di cagliata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari per realizzare deliziosi involtini di melanzane con ripieno e prepariamo questi ultimi aggiungendo in un piatto con duecento grammi di ricotta un cucchiaino di una miscela di aneto, coriandolo, prezzemolo e tre spicchi d'aglio passati alla pressa.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi un cucchiaio di panna acida, un po 'di sale e pepe nero in un piatto comune e mescola accuratamente.

3. PASSO 3

   

   Tagliare due melanzane a fettine sottili.

4. PASSO 4

   

   Mettete le fette di melanzane in una padella riscaldata con olio d'oliva e fatele dorare su ciascun lato.

5. PASSO 5

   

   Adagiate le fette di melanzane fritte su un tovagliolo di carta, che permetterà loro di raffreddarsi e di eliminare il grasso in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Tagliare un pomodoro a cubetti di un certo spessore.

7. PASSO 7

   

   Posizionare il ripieno di cagliata preparato su ciascun piatto di melanzane e avvolgerlo con cura in rotoli.

8. PASSO 8

   

   Decorare le melanzane arrotolate con il ripieno di cagliata con un pezzo di pomodoro e fissarle con uno stuzzicadenti o uno spiedino.

9. PASSO 9

   

   Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Speranza

12.11.2023

4.5

Basso contenuto di calorie e molto gustoso. Per friggere ho utilizzato pochissimo olio. La ricotta è magra, ma fresca e gustosa. Era rimasto anche un cucchiaio di ricotta e veniva aggiunto anche al ripieno. Si è rivelato un pasto delizioso

AnnaT

12.11.2023

4.5

Abbiamo esaurito subito, grazie mille per la fantastica ricetta!