Delicioso borscht de acedera frío

¡La deliciosa sopa fría es especialmente buena cuando hace calor! No sé ustedes, pero a mí me encanta la acedera y por eso, siempre que surge la oportunidad, nunca pierdo la oportunidad de cocinar algo sabroso con ella. Por lo general, se trata de primeros platos o tartas rellenas. Si ya conoces la receta de la sopa de acedera, toma nota del borscht de acedera frío. Cuando se combinan, forman un tándem excelente: el primero se debe comer caliente, el segundo frío (ya existe cierta variedad). Esta es la cocina rusa en su máxima expresión.