Cazuela delicada de requesón con yogur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   separar las claras de las yemas. Tira las yemas sobrantes o unta con ellas la parte superior de la cazuela. ¡Necesitaremos 2-3 yemas!

2. PASO 2

   

   Batir las claras con una pizca de azúcar hasta que se formen picos rígidos.

3. PASO 3

   

   agrega un poco de azúcar a las yemas y bate hasta que estén espumosas

4. PASO 4

   

   agregue requesón y 2 frascos de yogur (2 X 125 g) a las yemas batidas, mezcle o bata

5. PASO 5

   

   Sin parar agregar la harina tamizada, la vainillina y el azúcar al gusto. ¡¡No olvides probarlo todo!!

6. PASO 6

   

   añadimos las claras a nuestra mezcla y mezclamos suavemente con una espátula para que la cazuela quede aireada

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 180 grados. Transfiera la mezcla de cuajada a un molde (tengo uno de silicona, así que no lo engrasé con aceite, otras formas, ¡es necesario! Para que no se pegue)

8. PASO 8

   

   meter al horno durante 30 minutos. No abrimos el horno, lo dejamos enfriar ahí y comemos :)