Zarter Hüttenkäse-Auflauf mit Joghurt

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Werfen Sie das überschüssige Eigelb weg oder bestreichen Sie die Oberseite des Auflaufs damit. wir brauchen 2-3 Eigelb!

2. SCHRITT 2

   

   Eiweiß mit einer Prise Zucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Zucker zum Eigelb geben und schaumig schlagen

4. SCHRITT 4

   

   Hüttenkäse und 2 Gläser Joghurt (2 x 125 g) zum geschlagenen Eigelb geben, vermischen oder schlagen

5. SCHRITT 5

   

   Ohne anzuhalten gesiebtes Mehl, Vanillin und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Vergessen Sie nicht, alles auszuprobieren!!

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie das Eiweiß zu unserer Mischung hinzu und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel, damit der Auflauf luftig wird

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Übertragen Sie die Quarkmasse in eine Form (ich habe eine aus Silikon, also habe ich sie nicht mit Öl eingefettet, andere Formen - das ist notwendig! damit sie nicht kleben)

8. SCHRITT 8

   

   30 Minuten in den Ofen geben. Wir öffnen den Ofen nicht, lassen ihn dort abkühlen und essen :)