Delicata casseruola di ricotta con yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   separare gli albumi dai tuorli. Buttare via i tuorli in eccesso o spennellare con essi la parte superiore della casseruola. ci serviranno 2-3 tuorli!

2. PASSO 2

   

   Sbattere gli albumi con un pizzico di zucchero fino a formare delle punte sode.

3. PASSO 3

   

   aggiungere un po 'di zucchero ai tuorli e sbattere fino a ottenere una schiuma

4. PASSO 4

   

   aggiungere la ricotta e 2 vasetti di yogurt (2 X 125 g) ai tuorli sbattuti, mescolare o sbattere

5. PASSO 5

   

   senza fermarsi aggiungere la farina setacciata, la vanillina e lo zucchero a piacere. non dimenticare di provare tutto!!

6. PASSO 6

   

   uniamo gli albumi al nostro composto e mescoliamo delicatamente con una spatola in modo che la casseruola risulti ariosa

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. trasferire il composto di cagliata in uno stampo (io ne ho uno in silicone, quindi non l'ho unto con olio, altre forme - è necessario! per non attaccarsi)

8. PASSO 8

   

   mettere in forno per 30 minuti. Non apriamo il forno, lasciamo raffreddare lì e mangiamo :)