Chuletas con repollo y carne picada.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con repollo y carne picada en una sartén? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista.

2. PASO 2

   

   Pele las hojas superiores impresentables de los tenedores de col blanca y corte el tallo. Cortar la col en trozos y pasarla por una picadora de carne o picarla con una batidora. Puedes hacer esto con un cuchillo de cocina normal. Lo principal es que el repollo queda jugoso y joven. Agregue una pizca de sal a un bol con repollo rallado, revuelva

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Coloca la carne picada en un bol, es mejor usar una mezcla de carne de cerdo y ternera en proporciones iguales, las chuletas quedarán jugosas, tiernas y sabrosas. Agregue repollo picado, cebolla, especias al gusto a la carne picada, yo tomé sal y pimienta negra molida. Mezclar bien la mezcla.

4. PASO 4

   

   Batir también un huevo de gallina en el bol.

5. PASO 5

   

   Para que los ingredientes estén bien combinados y saturados de especias, es mejor guardar la carne picada cocida en el frigorífico durante media hora.

6. PASO 6

   

   Luego, con las manos mojadas, forma pequeñas hamburguesas. Enróllelos por ambos lados en harina. Si lo desea, puede sustituir la harina por pan rallado.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima las preparaciones de chuletas. Freír las chuletas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas. Cómo elegir la sartén y el aceite ideales para freír, lee artículos sobre estos temas, los enlaces están al final de esta receta.

8. PASO 8

   

   Luego vierte una pequeña cantidad de agua en la sartén. Tapar la sartén con una tapa y sofreír las chuletas durante unos 25 minutos a fuego medio. Ya están listas unas deliciosas chuletas de repollo con carne picada. El plato se puede servir con crema agria, mayonesa u otra salsa, hierbas frescas y pan, opcionalmente con o sin guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

22.08.2023

4.8

Tenía muchas ganas de cocinar chuletas de alguna forma inusual. En mi sitio web favorito encontré una receta de Chuletas con repollo y carne picada. Pero el único repollo que había en la casa era la coliflor. Se tomó la decisión de agregarlo. No lo he probado con repollo blanco (creo que habrá más por venir), pero con coliflor resultó ser delicadamente delicioso. Nosotros mismos hicimos la carne picada con filetes de muslo de cerdo y pollo, añadiendo cebollas y especias. No sólo había un lugar para poner la coliflor aburrida en el congelador, sino que las chuletas resultaron muy apetitosas: tiernas por dentro, por fuera cubiertas con una corteza rojiza y muy tentadora. ¡Con adjika casera es simplemente un placer! ¡Disfruta cocinando con esta maravillosa receta! ¡Agradecemos al autor por un delicioso almuerzo!

elena

22.08.2023

4.8

¡Las chuletas quedaron muy sabrosas y jugosas! Normalmente tengo un problema con las chuletas (. Y aquí, la primera vez, ¡y está tan deliciosa! ¡¡¡Gracias!!!