Pastel de yogur de cuajada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Galleta.

2. PASO 2

   

   Combine los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla. Batir durante 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina y el almidón. Revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa en el fondo de una fuente para horno engrasada (diámetro 20-22 cm).

5. PASO 5

   

   Hornea la galleta en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Crema.

7. PASO 7

   

   Verter la gelatina con agua y dejar hinchar.

8. PASO 8

   

   Si el requesón está seco y con grumos, primero bátelo con una batidora.

9. PASO 9

   

   Combine el requesón con yogur, azúcar y azúcar de vainilla. Moler con un batidor hasta que quede suave. ¡No golpees!

10. PASO 10

    

    Decoración.

11. PASO 11

    

    Pelar la piña y el kiwi. Cortar en rodajas pequeñas.

12. PASO 12

    

    Calentar la gelatina hasta que se disuelva por completo y verter en la mezcla de cuajada y yogur. Mezcla.

13. PASO 13

    

    Agrega kiwi a la masa de cuajada, dejando algunos trozos para decorar. Mezcla.

14. PASO 14

    

    Coloque una galleta en el fondo del aro de cocción (20-22 cm). Colocar film de acetato a los lados.

15. PASO 15

    

    Rellenar la galleta con nata con trozos de kiwi. Colocar en el congelador hasta que endurezca.

16. PASO 16

    

    Gelatina.

17. PASO 17

    

    Verter la gelatina con agua y dejar hinchar.

18. PASO 18

    

    Calienta la gelatina hasta que esté completamente disuelta y combina con el jugo de piña. Mezcla.

19. PASO 19

    

    Coloca trozos de piña y kiwi sobre la nata helada.

20. PASO 20

    

    Vierte la gelatina sobre la fruta y refrigera hasta que cuaje por completo.

Comentarios sobre la receta.

prika

11.10.2023

5

¡Mi hija dijo que era lindo!

katirina87

11.10.2023

4.8

La galleta está muy rica, pero la mezcla de cuajada y yogur con fruta no es para todos. Se ve mejor que el gusto.