Chili con carne de carne picada como segundo plato

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 hora

1. PASO 1

   

   Esta receta utiliza carne molida y frijoles secos. Un paquete de tomates congelados, chocolate amargo (70%), pimientos y especias.

2. PASO 2

   

   Preparamos las judías con antelación. Lavamos un vaso de judías secas, las ponemos en remojo en agua fría durante 6 horas y las ponemos a hervir.

3. PASO 3

   

   Limpiamos las verduras. Retire las semillas y los tallos del pimiento.

4. PASO 4

   

   Cortamos la cebolla. Puedes cortarlo fino, pero yo prefiero cortar a lo largo de los meridianos, así se conserva más la jugosidad.

5. PASO 5

   

   Freír la cebolla en aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Pasar los dientes de ajo por una prensa de ajos. Puedes picarlo finamente.

7. PASO 7

   

   Corta los pimientos en tiras pequeñas.

8. PASO 8

   

   Agregue ajo, pimienta y especias (cúrcuma y pimienta molida) a las cebollas doradas. Freír durante 2-3 minutos.

9. PASO 9

   

   Empecemos por la carne. Vierte aceite vegetal en una sartén con lados altos (si tienes aceite de maíz, será ideal), agrega la carne picada y sofríe durante unos 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Agregue las especias con cebollas y pimientos.

11. PASO 11

    

    Allí, los tomates se descongelaron con el tiempo.

12. PASO 12

    

    Agrega los tomates.

13. PASO 13

    

    No agregues más de un vaso de agua (puedes usar caldo).

14. PASO 14

    

    Agregue sal. Cierra la tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos a fuego muy lento. Si usó carne picada en lugar de carne picada, el tiempo de cocción aumenta a 1,5 horas.

15. PASO 15

    

    Al final del guisado, agregue los frijoles hervidos, revuelva

16. PASO 16

    

    Añade un vaso de salsa de tomate y un pimiento entero y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

17. PASO 17

    

    Antes de apagar el fuego, unos minutos antes de cocinar, añade un toque de pasión al plato. Un pequeño trozo de chocolate negro. Lo disolvemos y escuchamos un aroma extraordinario.

18. PASO 18

    

    Espolvorea con hierbas frescas: perejil, cilantro o albahaca.

Comentarios sobre la receta.

milá

15.08.2023

4.8

Tanya, ¡gracias por la receta de chili con carne! Me enteré de su existencia por primera vez en un juego sobre los Sims, los he estado alimentando todo este tiempo, ahora puedo probarlo yo mismo, ¡todo se ve muy rico!

Lisa M.

15.08.2023

5

Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.

Maslova Tatyana

15.08.2023

4.7

Pruébalo querida, nos gustó el chile, lo principal es no sobrecargar el pimiento.

milá

15.08.2023

4.9

Oh, está bien, tenemos muchos amantes del picante en casa, mi papá incluso come un poco de chile, aunque probablemente no sea el más picante de estos pimientos.

Ledentsovskaya

15.08.2023

4.6

¿Y qué tipo de salsa de tomate es mejor utilizar? No se ve en la foto. ¿Y carne picada normal, cerdo y ternera? Me alegra mucho que puedas usar tomates congelados. ¡En el Norte esto es por cierto! Gracias por la receta, definitivamente la probaré algún día.

Maslova Tatyana

15.08.2023

4.8

Ledentsovskaya escribió: ¿Qué salsa de tomate es mejor usar? No se ve en la foto ¿Y carne picada normal, cerdo y ternera? Me alegra mucho que puedas usar tomates congelados. ¡En nuestro norte, esto es por cierto! Gracias por la receta, definitivamente la probaré algún día. ¡Buen día! Usé la salsa de tomate más común. (En casos extremos, también funcionará diluir la pasta de tomate para formar una salsa o ketchup). Carne picada casera (ternera-cerdo), si quieres acercarte más a la original, mejor ternera.

Ira

15.08.2023

4.9

Maslova Tatyana, ¡guau, qué macho tan fogoso te has cruzado! ¿No hay un poco de chocolate aquí? ¡Gracias por la receta de la llama!