Pollo con calabaza al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Cómo hornear pollo con calabaza en el horno. Prepara los ingredientes necesarios. Además de la pimienta y la sal, puedes utilizar especias secas ya preparadas para el pollo. En este caso, asegúrese de leer los ingredientes. Si hay sal, téngalo en cuenta al salar el pollo. Elija calabaza con piel fina y pulpa densa de color naranja brillante. Si lo desea, puede utilizar cualquier otra verdura al gusto, así como ciruelas pasas al vapor o orejones. Enciende el horno a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Lave los muslos de pollo frescos y séquelos con toallas de papel. Transfiera a un recipiente. Sal, pimienta, agrega mostaza, revuelve y deja marinar durante 30 minutos. Tome cualquier mostaza (francesa o normal) a su gusto. Si usa patas granuladas, fría las piernas con una tapa; de lo contrario, los granos en el aceite chisporroteante podrían salir disparados de la sartén.

3. PASO 3

   

   Lava la calabaza y córtala. Quitar las semillas y pelar. Cortar en cubos de tamaño mediano (aproximadamente 2 x 2 cm).

4. PASO 4

   

   Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo. Lavar el perejil, secarlo con papel toalla y picarlo. Saca la mantequilla fría del frigorífico y córtala en trozos pequeños, reservando un poco para freír el pollo.

5. PASO 5

   

   Coloque la calabaza en cualquier plato resistente al calor con lados altos. Salpimentar al gusto, repartir uniformemente los trozos de mantequilla. Hornea la calabaza durante unos 20 minutos hasta que esté blanda a 180 grados. Revuelva las rodajas de verduras un par de veces mientras hornea.

6. PASO 6

   

   Calentar el resto de la mantequilla y el aceite vegetal refinado con punto de humo alto en una sartén.

7. PASO 7

   

   Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega los muslos de pollo. Freírlos por todos lados hasta que estén dorados. Como usé mostaza granulada, cubrí la sartén con una tapa.

8. PASO 8

   

   Saca la sartén de calabaza. Coloque el pollo frito encima.

9. PASO 9

   

   Espolvoree hierbas picadas y ajo encima del muslo. Regrese al horno para hornear por unos 25 minutos más. El tiempo y la temperatura de horneado pueden variar, ya que el horno de cada persona es diferente. Concéntrese en las características de su tecnología. La carne del pollo terminado se perfora fácilmente con un cuchillo y debe salir un jugo claro. Servir el plato caliente. Además, puedes preparar puré de patatas, patatas al horno o arroz al vapor. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

17.12.2023

4.8

¡Plato increíblemente delicioso! Nunca había cocinado pollo con calabaza, pero gracias a esta receta probé un sabor nuevo. Pensé que el pollo solo va con piña.)) Gracias al autor por la sencillez y genialidad de la receta. Lo único que agregué fueron semillas de comino. Y no me equivoqué, la zira me resultó increíblemente útil. El pollo aromático y la calabaza picante son un plato original por derecho propio.

María

17.12.2023

4.8

También me gusta mucho esta receta de muslos de pollo al horno. Un plato dos en uno: carne y guarnición en un solo formato. Te aconsejo que lo prepares.

alina

17.12.2023

4.8

Un plato muy sabroso y aromático. ¡Gracias por la receta! Tomé nota porque la calabaza es una verdura muy saludable y durante la temporada no sabes qué cocinar con ella. ¡Creo que quedó genial con el pollo! ¡Esta es la mejor receta de otoño para mí! También recomiendo esta receta, ¡muy inusual!