Pollo con zucca al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo con la zucca al forno. Preparare gli ingredienti necessari. Oltre al pepe e al sale, puoi utilizzare spezie secche già pronte per il pollo. In questo caso, assicurati di leggere gli ingredienti. Se c'è sale, tenerne conto quando si sala il pollo. Scegli la zucca con la buccia sottile e la polpa densa di colore arancione brillante. Se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi altra verdura a piacere, nonché prugne cotte al vapore o albicocche secche. Accendete il forno a 180 gradi.

2. PASSO 2

   

   Lavare le cosce di pollo fresche e asciugarle con carta assorbente. Trasferire in un contenitore. Salare, pepare, aggiungere la senape, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti. Prendi qualsiasi senape (francese o normale) secondo i tuoi gusti. Se usate quelli granulosi, friggete le cosce con un coperchio, altrimenti i chicchi nell'olio bollente potrebbero fuoriuscire dalla padella.

3. PASSO 3

   

   Lavate la zucca e tagliatela. Rimuovere i semi e la buccia. Tagliare a cubetti di media grandezza (circa 2 x 2 cm).

4. PASSO 4

   

   Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello. Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta assorbente e tritatelo. Prendete il burro freddo dal frigorifero e tagliatelo a pezzetti, conservandone un po' per friggere il pollo.

5. PASSO 5

   

   Metti la zucca in un piatto resistente al calore con i bordi alti. Salatelo e pepatelo a piacere, distribuite uniformemente i pezzetti di burro. Cuocere la zucca per circa 20 minuti finché diventa morbida a 180 gradi. Mescolare le fette di verdura un paio di volte durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Scaldare il burro rimanente e l'olio vegetale raffinato con un alto punto di fumo in una padella.

7. PASSO 7

   

   Quando il burro si sarà sciolto, aggiungere le cosce di pollo. Friggerli su tutti i lati fino a doratura. Dato che ho usato la senape granulosa, ho coperto la padella con un coperchio.

8. PASSO 8

   

   Tira fuori la padella della zucca. Metti sopra il pollo fritto.

9. PASSO 9

   

   Cospargere le erbe tritate e l'aglio sopra la coscia. Ritornare al forno per cuocere per altri 25 minuti circa. Il tempo e la temperatura di cottura possono variare, poiché ognuno ha un forno diverso. Concentrati sulle caratteristiche della tua tecnologia. La carne del pollo finito sarà facilmente forata con un coltello e dovrebbe fuoriuscire un succo trasparente. Servire il piatto caldo. Inoltre potete preparare purè di patate, patate al forno o riso al vapore. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Speranza

17.12.2023

4.8

Piatto incredibilmente delizioso! Non ho mai cucinato il pollo con la zucca, ma grazie a questa ricetta ho provato un gusto nuovo. Pensavo che il pollo si abbinasse solo con l'ananas.)) Grazie all'autore per la semplicità e la genialità della ricetta. L'unica cosa che ho aggiunto sono stati i semi di cumino. E non mi sbagliavo, la zira mi è tornata incredibilmente utile. Il pollo profumato e la zucca piccante sono un piatto originale a tutti gli effetti.

Maria

17.12.2023

4.8

Anche a me piace molto questa ricetta delle cosce di pollo al forno. Un piatto due in uno: carne e contorno in un'unica forma. Ti consiglio di prepararlo.

Alina

17.12.2023

4.8

Un piatto molto gustoso e aromatico. Grazie per la ricetta! Ne ho preso nota perché la zucca è un ortaggio molto salutare e durante la stagione non sai cosa cucinarci. Penso che sia venuto benissimo con il pollo! Questa è la migliore ricetta autunnale per me! Raccomando anche questa ricetta: davvero insolita!