Hähnchen mit Kürbis im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Hühnchen mit Kürbis im Ofen backt. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Neben Pfeffer und Salz können Sie für Hühnchen auch fertige Trockengewürze verwenden. Lesen Sie in diesem Fall unbedingt die Inhaltsstoffe. Wenn Salz darin enthalten ist, berücksichtigen Sie dies beim Salzen des Huhns. Wählen Sie Kürbisse mit dünner Schale und leuchtend orangefarbenem, dichtem Fruchtfleisch. Nach Belieben können Sie nach Belieben jedes andere Gemüse sowie gedünstete Pflaumen oder getrocknete Aprikosen verwenden. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Frische Hähnchenkeulen waschen und mit Papiertüchern trocknen. In einen Behälter umfüllen. Salzen, pfeffern, Senf hinzufügen, umrühren und 30 Minuten marinieren lassen. Nehmen Sie je nach Geschmack einen beliebigen Senf (französisch oder normal). Wenn Sie körnige verwenden, braten Sie die Keulen mit einem Deckel an, da sonst die Körner im brutzelnden Öl aus der Pfanne schießen können.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis waschen und schneiden. Kerne entfernen und schälen. In mittelgroße Würfel schneiden (ca. 2 x 2 cm).

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken. Die Petersilie waschen, mit Küchenpapier trocknen und hacken. Nehmen Sie kalte Butter aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie in kleine Stücke und bewahren Sie etwas zum Braten des Hähnchens auf.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie den Kürbis in eine hitzebeständige Schüssel mit hohem Rand. Nach Belieben salzen und pfeffern, die Butterstücke gleichmäßig verteilen. Den Kürbis bei 180 Grad ca. 20 Minuten weich backen. Rühren Sie die Gemüsescheiben während des Backens ein paar Mal um.

6. SCHRITT 6

   

   Restliche Butter und raffiniertes Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt in einer Bratpfanne erhitzen.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Butter geschmolzen ist, die Hähnchenkeulen hinzufügen. Von allen Seiten goldbraun braten. Da ich körnigen Senf verwendet habe, habe ich die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie die Kürbisform heraus. Legen Sie das gebratene Hähnchen darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Kräuter und Knoblauch über die Keule streuen. Zurück in den Ofen, um weitere 25 Minuten zu backen. Backzeit und Temperatur können variieren, da jeder Ofen anders ist. Konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihrer Technologie. Das Fleisch des fertigen Hähnchens lässt sich leicht mit einem Messer durchstechen und es sollte klarer Saft herausfließen. Das Gericht heiß servieren. Darüber hinaus können Sie Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln oder gedünsteten Reis zubereiten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Hoffnung

17.12.2023

4.8

Unglaublich leckeres Gericht! Ich habe noch nie Hühnchen mit Kürbis gekocht, aber dank dieses Rezepts habe ich eine neue Geschmacksrichtung ausprobiert. Ich dachte, Hühnchen passt nur zu Ananas.)) Vielen Dank an den Autor für die Einfachheit und Genialität des Rezepts. Das Einzige, was ich selbst hinzugefügt habe, waren Kreuzkümmelsamen. Und ich habe mich nicht geirrt, die Zira war unglaublich praktisch. Duftendes Hühnchen und würziger Kürbis sind ein eigenständiges Gericht.

Maria

17.12.2023

4.8

Auch dieses Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel gefällt mir sehr gut. Ein Zwei-in-Eins-Gericht: Fleisch und Beilage in einer Form. Ich rate Ihnen, es vorzubereiten.

Alina

17.12.2023

4.8

Ein sehr leckeres und aromatisches Gericht. Danke für das Rezept! Das habe ich zur Kenntnis genommen, weil Kürbis ein sehr gesundes Gemüse ist und man während der Saison nicht weiß, was man damit kochen soll. Ich finde, mit dem Hähnchen ist es super geworden! Das ist für mich das beste Herbstrezept! Ich empfehle auch dieses Rezept – sehr ungewöhnlich!