Pollo en salsa teriyaki con verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo en salsa teriyaki con verduras? Prepara los ingredientes según la lista. Yo uso muslos de pollo, pero los filetes también funcionarán. El conjunto de verduras se puede complementar con calabacín y brócoli. Si no encuentras salsa teriyaki comprada en la tienda, siempre puedes prepararla tú mismo. Encontrarás un enlace a la receta al final. Descongele la carne en el estante inferior del frigorífico. Lea sobre todas las complejidades de una descongelación adecuada en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel, quítele la piel y el hueso. Corta la carne en tiras.

3. PASO 3

   

   Transfiera los trozos de pollo a un recipiente de tamaño adecuado. Vierta la salsa teriyaki y déjela marinar durante 30 minutos.

4. PASO 4

   

   Coloque las judías verdes congeladas en un bol y escaldelas con agua hirviendo.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla morada. Enjuáguelo y el cuchillo con agua fría, para que al cortar el jugo de cebolla no irrite las membranas mucosas de los ojos. Cortar la cebolla en semicírculos finos. Pelar el diente de ajo y triturarlo con la parte plana del cuchillo.

6. PASO 6

   

   Lavar el pimiento morrón, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Para que el plato luzca brillante y elegante, use pimientos multicolores (rojo y amarillo).

7. PASO 7

   

   Retire las semillas de una cuarta parte del chile y córtelas en círculos pequeños.

8. PASO 8

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén honda (si tienes, usa un wok) y caliéntalo. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca la cebolla y el ajo en la sartén, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2 minutos.

9. PASO 9

   

   Coloca el pollo con la cebolla en una sartén precalentada y revuelve. Deja la salsa en el bol por ahora, te será útil más adelante. Freír todo junto por todos lados a fuego alto durante unos 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Agrega las verduras y el resto de la salsa de pollo a la sartén. Remover. Cocine a fuego lento el contenido a fuego medio durante unos 15 minutos. El tiempo exacto depende de la sartén elegida y de las características de funcionamiento de su estufa.

11. PASO 11

    

    Antes de servir, espolvorea el pollo con cilantro picado y semillas de sésamo previamente secas en una sartén seca. Puedes tomar sésamo normal, blanco o negro (como el mío). O puedes utilizar una mezcla de sésamo blanco y negro. Sirva el plato con fideos udon, funchose y arroz hervido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

NOTKA56

12.08.2023

4.5

¡Clase! Puedes hornear muslos de pollo así con patatas, ¡también es abundante y sabroso!

stenliy

12.08.2023

4.9

¡Delicioso!