Hähnchen in Teriyaki-Sauce mit Gemüse

Name: Hähnchen in Teriyaki-Sauce mit Gemüse
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hühnerschenkel; 50 g Teriyaki Soße; 50 g Grüne Bohnen; 2 Paprika; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 0.5 Zwiebel; 0.4 Chili; 2 esslöffel Pflanzenöl; 10 g Sesam

Würzig, aromatisch und so lecker! Echte Marmelade! Hühnchen in Teriyaki-Sauce mit Gemüse ist ein sehr appetitliches Gericht, das nicht nur Liebhaber der asiatischen Küche, sondern auch diejenigen ansprechen wird, die damit weniger vertraut sind. Das Hähnchen ist scharf und so lecker, dass man bestimmt Lust auf mehr hat.

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Emma Smith

Rezept von

Kalorien

720kcal

Eiweiß

59Gramm

Fett

50Gramm

Kohlenhydrate

14Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

500g

50g

50g

2

1knoblauchzehen

0.5

0.4

2esslöffel

10g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man Hühnchen in Teriyaki-Sauce mit Gemüse? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Ich verwende Hähnchenschenkel, aber Filets gehen auch. Das Gemüseset kann mit Zucchini und Brokkoli ergänzt werden. Wenn Sie keine im Laden gekaufte Teriyaki-Sauce finden, können Sie sie jederzeit selbst zubereiten. Einen Link zum Rezept finden Sie am Ende. Tauen Sie das Fleisch auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf. Lesen Sie alle Feinheiten des richtigen Auftauens in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 2
Hähnchen abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Haut und Knochen entfernen. Das Fleisch in Streifen schneiden.
SCHRITT 3
Übertragen Sie die Hähnchenteile in einen Behälter geeigneter Größe. Teriyaki-Sauce dazugeben und 30 Minuten marinieren lassen.
SCHRITT 4
Gefrorene grüne Bohnen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser überbrühen.
SCHRITT 5
Die rote Zwiebel schälen. Spülen Sie es und das Messer unter kaltem Wasser ab, damit der Zwiebelsaft beim Schneiden nicht die Schleimhäute der Augen reizt. Die Zwiebel in dünne Halbkreise schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.
SCHRITT 6
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Um dem Gericht ein helles und elegantes Aussehen zu verleihen, verwenden Sie mehrfarbige Paprika (rot und gelb).
SCHRITT 7
Ein Viertel der Chilischote entkernen und in kleine Kreise schneiden.
SCHRITT 8
Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne (falls vorhanden, verwenden Sie einen Wok) und erhitzen Sie es. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch etwa 2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren in die Pfanne.
SCHRITT 9
Das Hähnchen mit den Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und umrühren. Lassen Sie die Soße vorerst in der Schüssel, sie wird später nützlich sein. Alles zusammen bei starker Hitze von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
SCHRITT 10
Gemüse und restliche Hühnersauce in die Pfanne geben. Aufsehen. Den Inhalt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die genaue Zeit hängt von der gewählten Bratpfanne und den Betriebseigenschaften Ihres Herdes ab.
SCHRITT 11
Vor dem Servieren das Hähnchen mit gehacktem Koriander und vorgetrockneten Sesamkörnern in einer trockenen Pfanne bestreuen. Sie können entweder normalen weißen oder schwarzen Sesam (wie meinen) nehmen. Oder Sie verwenden eine Mischung aus weißem und schwarzem Sesam. Servieren Sie das Gericht mit Udon-Nudeln, Funchose und gekochtem Reis. Guten Appetit!