Pastel de pollo y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de pollo y queso? Empieza a preparar la tarta con el relleno. ¿Cómo hacer el relleno? Para ello, lava el filete de pollo, sécalo y córtalo en trozos. Calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal y colocar el filete. Fríelo, revolviendo de vez en cuando, a fuego alto hasta que esté dorado.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, lavarla con agua fría y picarla finamente. Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne. Freír todo junto durante 2-3 minutos, al final añadir sal y sazonar el relleno con especias. No agregues demasiada sal, ya que todavía quedará queso en el relleno. Retire la sartén del fuego. El relleno está listo.

3. PASO 3

   

   A continuación, haz la prueba. ¿Cómo hacer la masa? Coge un bol, pon allí crema agria y mayonesa. También puedes usar solo crema agria o solo mayonesa. Agrega sal, una pizca pequeña, ya que la mayonesa ya contiene sal.

4. PASO 4

   

   Agregue la cantidad requerida de huevos. Mezcla los productos hasta que quede suave, puedes hacerlo con un simple batidor.

5. PASO 5

   

   Luego vierte la harina tamizada en la masa y agrega un poco de soda apagada con vinagre. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción. Mezclar bien la masa hasta que tenga una consistencia homogénea para que no queden grumos. La masa terminada tendrá una consistencia similar a la de los panqueques, moderadamente espesa, pero aún líquida.

6. PASO 6

   

   Vierta 2/3 de la masa total en la fuente para horno preparada (la mía tiene 20 cm de diámetro). Coloca la carne frita sobre la masa. Presiona un poco la carne en la masa.

7. PASO 7

   

   Luego esparce el queso rallado sobre la carne. Cualquier queso servirá, siempre que sea natural y sabroso.

8. PASO 8

   

   Vierta la masa restante sobre la parte superior del pastel y alísela por toda la superficie. Espolvorea el bizcocho con una pequeña cantidad de semillas de sésamo por encima. Coloca el molde con el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire el pastel terminado del molde y enfríe un poco. Al hornear, la parte superior del pastel se infla, pero cuando se enfría, se cae. Esto no significa que el pastel no esté horneado. La masa del pastel terminado resulta muy sabrosa. Prepare té dulce aromático para el pastel terminado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

danela

25.08.2023

4.8

Un pastel sencillo y satisfactorio, gracias por la receta. Compartiré otra gran receta de pastel de pollo y patatas.

María Bolshakova

25.08.2023

4.6

Mi cuñada me enseñó esta tarta hace mucho tiempo, pero luego se me olvidaron los ingredientes. MUCHAS GRACIAS por recordármelo!! ¡Estaré feliz de cocinar!

Svetashka1506

25.08.2023

5

¡Resultó ser un pastel muy sabroso y abundante! ¡Gracias!