Torta di pollo e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di pollo e formaggio? Iniziate a preparare la torta con il ripieno. Come fare il ripieno? Per fare questo, lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi. Scaldare una padella, versarvi sopra un filo d'olio vegetale e adagiare il filetto. Friggerlo, mescolando di tanto in tanto, a fuoco vivace fino a doratura.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla in acqua fredda e tritarla finemente. Aggiungere la cipolla tritata nella padella con la carne. Friggere tutto insieme per 2-3 minuti, alla fine salare e condire il ripieno con le spezie. Non aggiungete troppo sale perché nel ripieno ci sarà ancora del formaggio. Togliere la padella dal fuoco. Il ripieno è pronto.

3. PASSO 3

   

   Quindi, fai il test. Come preparare l'impasto? Prendi una ciotola, metti lì la panna acida e la maionese. Puoi anche usare solo panna acida o solo maionese. Salare, un pizzico, poiché la maionese contiene già sale.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il numero richiesto di uova. Mescola i prodotti fino ad ottenere un composto omogeneo, puoi farlo con una semplice frusta.

5. PASSO 5

   

   Quindi versare nell'impasto la farina setacciata e aggiungere un po 'di soda schiacciata con aceto. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Lavorare bene l'impasto fino ad avere una consistenza omogenea in modo che non ci siano grumi. L'impasto finito avrà una consistenza simile a quella delle frittelle, moderatamente denso, ma comunque fluido.

6. PASSO 6

   

   Versare nella pirofila preparata (la mia ha un diametro di 20 cm) 2/3 dell'impasto totale. Metti la carne fritta sull'impasto. Premere leggermente la carne nell'impasto.

7. PASSO 7

   

   Distribuire quindi il formaggio grattugiato sulla carne. Qualsiasi formaggio andrà bene, purché sia ​​naturale e gustoso.

8. PASSO 8

   

   Versate il restante impasto sulla superficie della torta e livellatelo su tutta la superficie. Cospargere la torta con una piccola quantità di semi di sesamo sopra. Mettete la teglia con la torta nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti.

9. PASSO 9

   

   Rimuovere la torta finita dallo stampo e farla raffreddare leggermente. Durante la cottura la parte superiore della torta si gonfierà, ma quando si raffredderà cadrà. Ciò non significa che la torta non sia cotta. L'impasto della torta finita risulta molto gustoso. Preparare un tè dolce aromatico per la torta finita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Danela

25.08.2023

4.8

Una torta semplice e soddisfacente, grazie per la ricetta. Condividerò un’altra fantastica ricetta per la torta di pollo e patate.

Maria Bolshakova

25.08.2023

4.6

Mia cognata mi ha insegnato questa torta molto tempo fa, ma poi ho dimenticato gli ingredienti. Grazie MILLE per avermelo ricordato!! Sarò felice di cucinare!

Svetashka1506

25.08.2023

5

Si è rivelata una torta molto gustosa e abbondante! Grazie!