Tartas de queso elaboradas con requesón sin harina.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso esponjosas con requesón sin harina? Prepare todos los productos necesarios. Retire el requesón y el huevo del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   El requesón para tartas de queso se puede utilizar con cualquier contenido de grasa.

3. PASO 3

   

   Agrega un huevo y azúcar al requesón. Si te gustan las tartas de queso más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar al gusto. Mezclar todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agregue el azúcar de vainilla y la sémola, mezcle bien. Fíjate si tu mezcla queda demasiado líquida. El requesón no debe esparcirse por el plato. Deje reposar la mezcla de cuajada durante 15 a 20 minutos. Tenga en cuenta que la sémola se hinchará ligeramente y absorberá la humedad.

5. PASO 5

   

   Prepara el empanizado. Para ello, tamice la harina y mezcle con almidón. Si no quieres utilizar harina de trigo, sustitúyela por sémola fina, pan rallado o no empanes.

6. PASO 6

   

   Coloca la mezcla de cuajada sobre la mesa con harina.

7. PASO 7

   

   Enrolle en harina por todos lados y forme una salchicha.

8. PASO 8

   

   Con un cuchillo fino y afilado, corte la salchicha en medallones, como en la foto. Haz los medallones de al menos dos centímetros de ancho.

9. PASO 9

   

   Usando ambas manos, forme bordes uniformes, dando palmaditas en la parte superior e inferior para crear conos uniformes.

10. PASO 10

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Envíe las tartas de queso a freír, reduzca el fuego a moderado. Cocine hasta que esté deliciosamente dorado, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

11. PASO 11

    

    Con cuidado, voltea las tartas de queso con una espátula y fríelas hasta que estén cocidas por el otro lado.

12. PASO 12

    

    Los pasteles de queso ya preparados se pueden colocar en servilletas de papel finas para eliminar el exceso de aceite o se pueden servir directamente de la sartén.

13. PASO 13

    

    Espolvorea la golosina con azúcar en polvo y decora con bayas frescas si lo deseas.

14. PASO 14

    

    ¡Ya están listas las tartas de queso muy suaves, tiernas y deliciosas!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

24.08.2023

4.7

Siempre cocino tartas de queso sin harina con la adición de sémola (en proporciones de ingredientes ligeramente diferentes). Por eso, la receta de tortitas de requesón sin harina no es nueva para mí. Pero eso no lo hace menos sabroso. Lo único que no he hecho antes es añadir almidón al empanizar. Había mucha masa, así que la dividí en dos partes y enrollé dos salchichas. Freí las tartas de queso durante ocho minutos por cada lado. He oído la opinión de que las tartas de queso con sémola quedan demasiado densas y gomosas. Pero esto no es del todo cierto. Estas tartas de queso quedan muy tiernas, suaves y sabrosas. Recomiendo hacer tartas de queso con esta receta.

ángela

24.08.2023

4.9

Gracias por la receta. ¡Buena suerte! Mira esta receta también.

Bola de nieve

24.08.2023

5

Gracias por la receta. Es muy sabroso y, lo más importante, rápido de preparar, lo cual es importante cuando tienes poco tiempo. A los niños les gustó.

Aster

24.08.2023

4.7

Sí, una idea genial, cuando no haya harina, puedes sustituirla por sémola.

Ira

24.08.2023

4.9

Esta fue la primera vez que hice estos pasteles de queso con sémola y estaba muy preocupado por el resultado, tenía miedo de que se desmoronaran, después de todo, ¡no había harina! Sin embargo, que sorprendida y encantada me puse cuando conseguí unas tartas de queso tan lindas y SIN HARINA. ¡Muchas gracias por la receta! Aquí tenéis un reportaje fotográfico -->>