Bollos con kéfir, margarina y levadura seca.

Name: Bollos con kéfir, margarina y levadura seca.
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 400 ml Kéfir; 3 Huevos; 10 cucharada Azúcar; 1 cucharilla Azúcar de vainilla; 100 g Margarina; 0.5 cucharilla Sal; 2 cucharada Aceite vegetal; 5 taza Harina de trigo; 3 cucharilla Levadura seca; 3 cucharilla Canela molida; 50 g Manteca

¡Una masa excelente será una base excelente para deliciosos bollos! Nuestras abuelas todavía recuerdan estos bollos. De hecho, la receta culinaria de estos bollos era muy popular en aquella época. Y lo heredamos. Como todas las recetas antiguas, requiere una gran cantidad de ingredientes y mucho tiempo. El tiempo solía fluir más lento que ahora.

160

12916

Aaliyah Evans

Autora de la receta

Bollos con kéfir, margarina y levadura seca.

Calorías

515Kcal

Proteína

12gramo

Gorda

20gramo

Carbohidratos

68gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

400ml

3

10cucharada

1cucharilla

100g

0.5cucharilla

2cucharada

5taza

3cucharilla

3cucharilla

50g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

PASO 1
Disuelva la levadura en kéfir, agregando azúcar y 2 cucharadas de harina. Cuando aparezca la espuma, agregue sal, azúcar de vainilla, huevos, margarina, aceite vegetal y harina tamizada.
PASO 2
Amasar bien la masa durante unos 15 minutos, debe volverse elástica y no pegajosa. Déjalo en un lugar cálido debajo de una toalla hasta que suba, aproximadamente 2-3 horas. Luego amasa la masa y córtala.
PASO 3
Lo dividimos en varios trozos del mismo tamaño y los extendemos. Espolvorea cada círculo con canela (o engrasa con mermelada, conservas, mermelada).
PASO 4
Enróllalo en un rollo y córtalo en trozos.
PASO 5
Cortamos cada parte por la mitad y le damos la vuelta para hacer algo parecido a una flor. Pero también puedes dejarlo en forma de rollitos, que también queda bonito.
PASO 6
Coloca los bollos en una bandeja engrasada y pinta cada uno con huevo batido. Déjalo reposar durante 25 minutos. Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos. Engrase los bollos terminados con mantequilla o espolvoree con dulce de azúcar, leche o glaseado de proteínas.
PASO 7
¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ellarosa

30.08.2023

4.6

¡Me encantó la receta de masa! ¡Los bollos quedaron muy ricos! Es cierto que agregué 1 huevo a la masa, pero eso no empeoró

Alenka

30.08.2023

4.5

Genial receta, los rollitos de canela están deliciosos. Publicaré una foto de mi creación.

Alenka

30.08.2023

4.5

Hacer la masa durante unos diez minutos y dejarla reposar durante quince a veinte minutos, luego hacer ellos mismos los rollos de canela, lo que tarda otros cinco minutos. Los bollos se cuecen a fuego lento en el horno durante veinte minutos, aproximadamente una hora en total))

UO-Shu

30.08.2023

4.6

Mi masa tarda mucho más en subir, la dejo mínimo dos horas...

lilia

30.08.2023

4.6

Los ingredientes incluyen crema agria, pero la preparación no la contiene.

belka

30.08.2023

4.6

Gracias por la receta)