Bollos con kéfir, margarina y levadura seca.
Ingredientes
Porciones: 10Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 4 horaPASO 1
Disuelva la levadura en kéfir, agregando azúcar y 2 cucharadas de harina. Cuando aparezca la espuma, agregue sal, azúcar de vainilla, huevos, margarina, aceite vegetal y harina tamizada.
PASO 2
Amasar bien la masa durante unos 15 minutos, debe volverse elástica y no pegajosa. Déjalo en un lugar cálido debajo de una toalla hasta que suba, aproximadamente 2-3 horas. Luego amasa la masa y córtala.
PASO 3
Lo dividimos en varios trozos del mismo tamaño y los extendemos. Espolvorea cada círculo con canela (o engrasa con mermelada, conservas, mermelada).
PASO 4
Enróllalo en un rollo y córtalo en trozos.
PASO 5
Cortamos cada parte por la mitad y le damos la vuelta para hacer algo parecido a una flor. Pero también puedes dejarlo en forma de rollitos, que también queda bonito.
PASO 6
Coloca los bollos en una bandeja engrasada y pinta cada uno con huevo batido. Déjalo reposar durante 25 minutos. Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos. Engrase los bollos terminados con mantequilla o espolvoree con dulce de azúcar, leche o glaseado de proteínas.
PASO 7
¡Buen provecho!
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