Salchicha de leche hervida

Name: Salchicha de leche hervida
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pollo; 150 g Cerdo; 1 Remolacha; 0.5 taza Leche; 1 cucharada Almidón de patata; 2 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Sal

¡Estarás seguro de la naturalidad del embutido casero! Me gustan mucho las recetas culinarias de diversas salchichas caseras. Mi familia ya está tan acostumbrada a las salchichas en casa que prácticamente no reconocen las salchichas compradas en la tienda. Hoy te contaré cómo preparar una deliciosa salchicha de leche.

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Allison Coleman

Autor de la receta

Calorías

280kcal

Proteínas

18g

Grasas

18g

Carbohidratos

13g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

150g

1

0.5taza

1cucharada

2dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5

Comentarios sobre la receta

Aster

01.08.2023

4.7

Receta muy interesante! Sólo una pregunta: ¿especifique qué tipo de polietileno se debe utilizar? Después de todo, lo habitual se derretirá en agua hirviendo.

Anastasia╬

01.08.2023

4.9

Dee, ¿por qué se derrite? Cuando cocinas salchichas, la película que las cubre no se derrite. Si lo fríes, se derretirá. En general polietileno normal, no cruje, grueso. Algunas personas lo reemplazan con una bolsa Tetra-Pak de leche o jugo. Pero no los uso por la pintura.

andrés

01.08.2023

4.5

Aún así, para mi gusto, es mejor prescindir de la remolacha. El color es color y el gusto es gusto.

Margot

01.08.2023

4.5

También experimenté con una receta similar, les diré que no echó raíces en nuestra familia.

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.7

Así lo hago yo Salchicha hervida casera Ingredientes: Filete de pollo (o pavo) - 700 g Nata (yo tomé leche, resultó ser 92 kcal) - 300 ml Clara de huevo - 3 pzas Sal Pimienta negra Preparación: 1. Cortar el filete crudo en trozos. Muele el filete de pollo (pavo) enfriado en una licuadora hasta que esté cremoso, agrega proteínas, pimienta y sal al gusto. Si lo desea, puede agregar nuez moscada.2. Vierta la nata fría en la carne picada y mezcle hasta que quede suave.3. Colocar 1/3 de la carne picada en un trozo rectangular de film transparente, envolverla en una salchicha y atar los bordes con hilo. Hacemos esto 2 veces más. Rinde 3 salchichas.4. Echar agua en la cacerola y ponerla al fuego, llevar a ebullición y reducir el fuego al mínimo. El agua no debe hervir. Coloca las salchichas en el agua y presiónalas con un platillo para que no floten. Cocínelos durante 60 minutos.5. Retirar las salchichas y dejar enfriar.6. Retire la película.7. Coloque papel pergamino sobre la mesa, espolvoree el papel con condimentos y hierbas (es mejor usar hierbas italianas). Coloca la salchicha sobre las hierbas y envuélvela. Hacemos esto con cada salchicha. Colocar en el frigorífico durante 8 horas o toda la noche. Antes de servir, retira el papel y córtalo. Puedes tomar cualquier carne hasta 1 kilogramo.

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.6

y cocinar durante 1 hora

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.5

preguntar