Salsiccia di latte bollito

Name: Salsiccia di latte bollito
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pollo; 150 g Maiale; 1 Barbabietola; 0.5 tazza Latte; 1 cucchiaio Fecola di patate; 2 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Spezie secche; assaggiare Sale

Sarai sicuro della naturalezza della salsiccia fatta in casa! Mi piacciono molto le ricette culinarie per varie salsicce fatte in casa. La mia famiglia è già così abituata alla salsiccia a casa che praticamente non riconosce la salsiccia acquistata in negozio. Oggi vi dirò come preparare una deliziosa salsiccia di latte.

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Ruby Wilson

Autore della ricetta

Calorie

280Kcal

Proteina

18gram

Grassa

18gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

200g

150g

1

0.5tazza

1cucchiaio

2spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5

Commenti sulla ricetta

Aster

01.08.2023

4.7

Ricetta molto interessante! Solo una domanda: specificare che tipo di polietilene utilizzare? Dopotutto, il solito si scioglierà in acqua bollente.

Anastasia╬

01.08.2023

4.9

Dee, perché si scioglie? Quando cucini le salsicce, la pellicola su di esse non si scioglie. Se lo friggi, si scioglierà. In generale, polietilene ordinario, non frusciante, spesso. Alcune persone lo sostituiscono con un sacchetto Tetra-Pak di latte o succo. Ma non li uso a causa della vernice.

Andrej

01.08.2023

4.5

Tuttavia, per i miei gusti, è meglio fare a meno delle barbabietole. Il colore è colore e il gusto è gusto.

Margot

01.08.2023

4.5

Ho sperimentato anche io una ricetta simile, vi dirò che non ha attecchito nella nostra famiglia

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.7

Ecco come la faccio Salsiccia bollita fatta in casa Ingredienti: Filetto di pollo (o tacchino) - 700 g Panna (ho preso il latte, si è rivelato essere 92 kcal) - 300 ml Albume - 3 pezzi Sale Pepe nero Preparazione: 1. Tagliare il filetto crudo a pezzi. Macinare il filetto di pollo (tacchino) freddo in un frullatore fino a ottenere una crema, aggiungere proteine, pepe e sale a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noce moscata.2. Versare la panna fredda nella carne macinata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.3. Disporre 1/3 della carne macinata su un pezzo rettangolare di pellicola trasparente, avvolgerla in un salsicciotto e legare i bordi con del filo. Lo facciamo altre 2 volte. Fa 3 salsicce.4. Versare l'acqua nella padella e metterla sul fuoco, portare a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo. L'acqua non dovrebbe bollire. Mettete le salsicce nell'acqua e premetele con un piattino in modo che non galleggino. Cuocerli per 60 minuti.5. Rimuovere le salsicce e lasciarle raffreddare.6. Rimuovere la pellicola.7. Disporre la carta pergamena sul tavolo, cospargere la carta con condimenti ed erbe aromatiche (è meglio prendere erbe italiane). Disporre la salsiccia sulle erbe e avvolgerla. Facciamo questo con ogni salsiccia. Riporre in frigorifero per 8 ore, oppure tutta la notte. Prima di servire, togliete la carta e tagliatela. Puoi prendere qualsiasi carne fino a 1 chilogrammo.

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.6

e cuocere per 1 ora

Elena Kiseleva

01.08.2023

4.5

chiedere