Ensalada rubia con jamón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada rubia con jamón? Productos para cocinar. Pelar y lavar las patatas, los ajos. Tomé tomates de tamaño mediano, los rocié con agua hirviendo y luego los pelé fácilmente (puedes tomar tomates cherry).

2. PASO 2

   

   Ralla las patatas en un rallador de zanahorias coreano (puedes cortarlas en cubos finos y largos, pero en un rallador coreano queda aún más bonito, más espectacular). Antes de freír las patatas, llénelas con agua fría, enjuáguelas para quitarles el exceso de almidón y séquelas con servilletas de papel.

3. PASO 3

   

   En un wok o caldero, sofreír las patatas en tandas (yo cogí 4) hasta que estén doradas. Estas patatas se doran bastante rápido, por lo que existe el riesgo de que se cocinen demasiado. Vigilar su fritura, remover al tiempo con una espátula.

4. PASO 4

   

   Prepare la salsa: mezcle mayonesa y crema agria en proporciones iguales, exprima el ajo y agregue pimienta negra molida al gusto.

5. PASO 5

   

   Coloque las patatas fritas sobre toallas de papel. Las servilletas absorberán el exceso de grasa.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, corta el jamón en dados y ralla el queso duro en un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Si tienes tomates cherry, córtalos por la mitad. Si tienes tomates normales, córtalos en rodajas. Colocaremos la ensalada en el plato en capas, recubriendo cada capa con salsa. Coloca los tomates en un plato. Esta será la primera capa de ensalada.

8. PASO 8

   

   Unte la salsa sobre los tomates.

9. PASO 9

   

   Luego: capa de jamón-salsa-capa de queso-salsa.

10. PASO 10

    

    Coloca patatas fritas encima de la ensalada y dale el toque final: decora el “peinado” de nuestra Blonde con una flor hecha de pepino-tomate y plumas de cebolleta. Para que la ensalada “Rubia con Jamón” quede bien empapada, déjala reposar en el frigorífico durante 30-40 minutos. Ahora intentémoslo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lisa M.

18.12.2023

5

Ensalada nutritiva, gracias. Compartiré una versión más ligera de la ensalada con jamón, pepinos y queso.

sabina

18.12.2023

4.7

Una receta interesante, una como esta no aparece muy a menudo. Los ingredientes parecen sencillos, pero la forma de preparar las patatas le da a esta ensalada un toque especial. Es una pena que no tenga freidora (pero quizás intente freír las patatas en una sartén con mucho aceite).

madre golosa

18.12.2023

4.6

Sabina, gracias por el comentario! Esta ensalada es verdaderamente inusual y original. Una vez que lo pruebes, quedarás convencido de ello por ti mismo. De hecho, puedes cocinar estas patatas en una sartén honda. Creo que saldrá bien. Y si rallas las patatas con un rallador coreano, ¡quedará genial! ¡Te deseo éxito!

zhenya777

18.12.2023

4.9

¡Una ensalada inusual e increíblemente sabrosa para una cena de gala! La ensalada rubia con jamón sorprendió gratamente a invitados y familiares por su sabor. Agregué la receta a mi alcancía, ¡muchas gracias!