Carne al horno con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne al horno con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas con antelación y enjuágalas con agua corriente para quitar la suciedad. Se puede utilizar cualquier carne. Cocinaré con carne de cerdo. Si la carne contiene un poco de grasa, quedará más suave y jugosa al cocinarla.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades o un poco más pequeñas. Corta la carne en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Coloque la carne picada y la cebolla en un recipiente aparte. Agrega mayonesa. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Para las especias le agregué pimienta molida y un poco de pimentón. A la hora de añadir sal, ten en cuenta que la mayonesa ya contiene sal.

4. PASO 4

   

   Mezclar todos los ingredientes y dejar marinar durante al menos 30-40 minutos.

5. PASO 5

   

   Cortar las patatas peladas en trozos y mezclar con la carne. También se cubrirá con mayonesa, lo que permitirá que no se seque durante el horneado.

6. PASO 6

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y coloca la carne y las patatas. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

7. PASO 7

   

   El plato terminado se dorará ligeramente. Las patatas se ablandarán. Divida el plato en platos y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

10.09.2023

4.9

Para la cena preparé carne al horno con patatas. Me encantan estos platos porque la carne y la guarnición se cocinan juntas y el horno hace todo el trabajo. Para este plato cogí un trozo de cerdo con vetas de grasa y lo corté en rodajas finas. Cogí patatas tiernas, las lavé bien y las corté en 2-3 trozos. Dejé enteros los tubérculos muy pequeños. Platos tan simples dan lugar a la imaginación, puedes agregar algo a tu gusto) Decidí agregar más especias: pimentón ahumado, condimento para papas, albahaca seca y eneldo. ¡Resultó no solo sabroso, sino también muy aromático! Tenía más patatas, por lo que el tiempo de horneado aumentó significativamente. En total fueron 1,5 horas. Durante este tiempo lo mezclé dos veces. Las patatas y la carne estaban empapadas en mayonesa y especias y no estaban nada secas. ¡Quedaron suaves, jugosos y a toda la familia les encantaron!