Gebackenes Fleisch mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gebackenes Fleisch mit Kartoffeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Es kann jedes beliebige Fleisch verwendet werden. Ich werde aus Schweinefleisch kochen. Wenn das Fleisch etwas Fett enthält, wird es beim Garen weicher und saftiger.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das gehackte Fleisch und die Zwiebeln in eine separate Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze habe ich gemahlenen Pfeffer und etwas Paprika hinzugefügt. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Mayonnaise bereits Salz enthält.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten vermischen und mindestens 30-40 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und mit dem Fleisch vermischen. Außerdem wird es mit Mayonnaise bedeckt, damit es beim Backen nicht austrocknet.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und Fleisch und Kartoffeln hineinlegen. Stellen Sie die Pfanne für 40–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Gericht wird leicht braun. Die Kartoffeln werden weich. Das Gericht auf Teller verteilen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.09.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich gebackenes Fleisch mit Kartoffeln zubereitet. Ich liebe diese Gerichte, weil Fleisch und Beilage zusammen gegart werden und der Ofen die ganze Arbeit erledigt. Für dieses Gericht habe ich ein Stück Schweinefleisch mit Fettstreifen genommen und es in dünne Scheiben geschnitten. Ich habe junge Kartoffeln genommen, sie gut gewaschen und in 2-3 Stücke geschnitten. Ich habe sehr kleine Knollen ganz gelassen. Solche einfachen Gerichte lassen Raum für Fantasie, Sie können etwas nach Ihrem Geschmack hinzufügen.) Ich habe beschlossen, weitere Gewürze hinzuzufügen: geräuchertes Paprikapulver, Kartoffelgewürz, getrocknetes Basilikum und Dill. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr aromatisch geworden! Da ich mehr Kartoffeln hatte, verlängerte sich die Backzeit deutlich. Insgesamt hat es 1,5 Stunden gedauert. In dieser Zeit habe ich es zweimal gemischt. Die Kartoffeln und das Fleisch waren in Mayonnaise und Gewürzen eingeweicht und überhaupt nicht trocken. Sie sind weich und saftig geworden und die ganze Familie war begeistert!