Tartas para bebés hechas con masa milagrosa con cebolla y huevos al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Esto es lo que necesitamos para hacer unas deliciosas microtartas, además de sal y azúcar. Los huevos están en el relleno. ¡No hay huevos en la masa!

2. PASO 2

   

   Brevemente sobre el relleno: cortar los huevos duros y la cebolla. agrega queso tierno procesado (puedes reemplazarlo con mayonesa) y mezcla todo.

3. PASO 3

   

   Aquí está el relleno: una masa espesa y viscosa de huevo y cebolla.

4. PASO 4

   

   ¡Ahora la masa! Derretir la mantequilla. Lo caliento en el microondas.

5. PASO 5

   

   Mezclar leche, mantequilla, sal, azúcar. La mezcla debe estar tibia!!! Agrega la levadura. Remueve suavemente y deja reposar durante 5 minutos. Durante este tiempo, puedes simplemente encender el horno para que se caliente, sacar la harina, el colador y el rodillo.

6. PASO 6

   

   Tamizar la harina y agregar poco a poco. Primero revuelve la mezcla con una cuchara.

7. PASO 7

   

   Un poco más.

8. PASO 8

   

   Y luego un poco más y luego con las manos formamos una bolita blandita y la amasamos un poco! Graso, suave, no se pega a las manos, ¡simplemente encantador!

9. PASO 9

   

   ¡Aquí está, nuestro bulto!

10. PASO 10

    

    Dividir en 6 partes iguales.

11. PASO 11

    

    Enrolle una parte hasta formar un rectángulo. A lo largo del lado largo colocamos el relleno en una tira y enrollamos todo en un rollo, pellizcando los extremos (es el enrollado del rollo lo que da las capas deseadas). La masa se extiende perfectamente hasta el estado “mesa te veo” y no se rompe, pero necesitamos un grosor de 3mm aproximadamente.

12. PASO 12

    

    Ahora lo más importante. Algunos encontrarán esto divertido, otros decidirán que es demasiado difícil (para esos agregaré otras opciones al final) “Cortar” en pedazos con el borde de la mano. Técnica de “corte”: con la mano izquierda sujetamos firmemente el lugar donde queremos cortar un trozo para que el rollo principal no se mueva. Con la mano derecha utilizamos el borde como si viéramos. ¡¡¡Simplemente cortamos de un lado a otro, no empujes!!! ¡El relleno saldrá por el otro lado! Aunque sale de todos modos si no se acostumbra. salió - pellizco)

13. PASO 13

    

    Aquí hay una cucharadita al lado del pastel crudo.

14. PASO 14

    

    Aquí ya están listas para meter en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 25-30 minutos. Si te gustan más dorados, hornéalos por más tiempo, pero así no quedarán blandos, sino crujientes. No es necesario lubricarlos con nada.

15. PASO 15

    

    Bueno, ¡aquí están! bebés listos. Migas deliciosas y suaves que se desmenuzan. Tengo 40 piezas. ¡Alguien logró “cortar” hasta 55! ¡Y si! ¡El relleno se salió por alguna parte! Ya he dicho que este corte queda mejor con requesón o puré de patatas. Y así, los trozos de cebolla verde, al cortarlos, intentaron quedarse en el medio y no meterse en ninguna parte del pastel, lo que dificultaba pegar los bordes (((

Comentarios sobre la receta.

lindo_gatito06

01.10.2023

4.7

¡Una receta muy necesaria y saludable! ¡Gracias! En cambio, a mi manera...

ViktoriI

01.10.2023

5

¡¡¡Muchas gracias al autor de la receta de unas tartas tan maravillosas, tiernas y muy sabrosas!!! Mi familia quedó encantada con ellos, especialmente el niño, ¡que se comió esta creación como si fuera un caramelo! La masa es realmente muy suave, se deshace en la boca y la que se ha dorado tiene un crujido muy apetecible! Lo hice con requesón y patatas. Nunca he usado este método de corte (aserrado), ¡resultó ser muy interesante! En general, estamos satisfechos, ¡estamos esperando las próximas obras maestras culinarias!

Ledentsovskaya

01.10.2023

4.6

¿Ha desaparecido la harina en algún lugar de la receta o soy yo quien no puedo ver? Harina 525 go 3,3 tazas.

ella

01.10.2023

4.8

Definitivamente lo intentaré. Gracias por la receta.