Babypasteten aus Wunderteig mit Zwiebeln und Eiern im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Das brauchen wir, um köstliche Micro Pies zu backen, außerdem Salz und Zucker. In der Füllung sind Eier. Im Teig sind keine Eier!

2. SCHRITT 2

   

   Kurz zur Füllung: gekochte Eier und Zwiebeln schneiden. Fügen Sie geschmolzenen Weichkäse hinzu (Sie können ihn durch Mayonnaise ersetzen) und mischen Sie alles.

3. SCHRITT 3

   

   Hier ist die Füllung: eine dicke, zähflüssige Zwiebel-Ei-Masse.

4. SCHRITT 4

   

   Jetzt der Teig! Schmelze die Butter. Ich erhitze es in der Mikrowelle.

5. SCHRITT 5

   

   Milch, Butter, Salz, Zucker verrühren. Die Mischung sollte warm sein!!! Hefe hinzufügen. Vorsichtig umrühren und 5 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit können Sie einfach den Ofen zum Aufwärmen einschalten, Mehl, Sieb und Nudelholz herausnehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Mehl sieben und nach und nach hinzufügen. Rühren Sie die Mischung zunächst mit einem Löffel um.

7. SCHRITT 7

   

   Ein bisschen mehr.

8. SCHRITT 8

   

   Und dann noch ein bisschen und dann formen wir mit unseren Händen eine weiche kleine Kugel und kneten sie ein wenig! Fett, weich, klebt nicht an den Händen – einfach herrlich!

9. SCHRITT 9

   

   Hier ist er, unser Klumpen!

10. SCHRITT 10

    

    In 6 gleiche Teile teilen.

11. SCHRITT 11

    

    Einen Teil zu einem Rechteck ausrollen. Entlang der Längsseite legen wir die Füllung in einem Streifen aus und rollen alles zu einer Rolle zusammen, wobei wir die Enden zusammendrücken (das Aufrollen der Rolle sorgt für die gewünschte Schichtung). Der Teig lässt sich perfekt bis zum „Tisch ich sehe dich“-Zustand ausrollen und reißt nicht, wir benötigen jedoch eine Dicke von ca. 3 mm.

12. SCHRITT 12

    

    Jetzt das Wichtigste. Manchen wird das Spaß machen, andere werden entscheiden, dass es zu schwierig ist (für diejenigen werde ich am Ende noch weitere Optionen hinzufügen). „Schneiden“ Sie es mit der Handkante in Stücke. Technik „Schneiden“: Mit der linken Hand halten wir die Stelle fest, an der wir ein Stück abschneiden möchten, damit die Hauptrolle nicht zuckt. Mit der rechten Hand benutzen wir die Kante, als ob wir sägten. Wir schneiden nur hin und her, nicht drängeln!!! Die Füllung kommt auf der anderen Seite heraus! Obwohl sie sowieso aussteigt, wenn sie sich nicht daran gewöhnt. kam heraus - kneifen)

13. SCHRITT 13

    

    Hier liegt ein Teelöffel neben dem rohen Kuchen.

14. SCHRITT 14

    

    Hier kommen sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 25-30 Minuten backen. Wer sie rötlicher mag, backt sie länger, dann werden sie aber nicht weich, sondern knusprig. Es besteht keine Notwendigkeit, sie mit irgendetwas zu schmieren.

15. SCHRITT 15

    

    Nun, hier sind sie! bereit, Babys. Köstliche, weichste, krümelige Krümel. Ich habe 40 Stück bekommen. Jemand hat es geschafft, bis zu 55 zu „schneiden“! Und ja! Irgendwo ist die Füllung rausgekommen! Ich habe bereits gesagt, dass dieser Schnitt am besten zu Hüttenkäse oder Kartoffelpüree passt. Und so versuchten die Frühlingszwiebelstücke beim Schneiden, in der Mitte zu bleiben und nicht in den Kuchen zu gelangen, was es schwierig machte, die Ränder zusammenzukleben (((

Kommentare zum Rezept

nice_kitten06

01.10.2023

4.7

Ein sehr notwendiges und gesundes Rezept! Danke schön! Stattdessen meine Art...

ViktoriI

01.10.2023

5

Vielen Dank an den Autor des Rezepts für so wunderbare, süße und sehr leckere Kuchen!!! Meine Familie war begeistert davon, besonders das Kind, das diese Kreation wie Süßigkeiten aß! Der Teig ist wirklich sehr weich, schmilzt im Mund und der gebräunte Teig hat eine sehr appetitliche Knusprigkeit! Ich habe es mit Hüttenkäse und Kartoffeln gemacht. Ich habe diese Methode des Schneidens (Sägens) noch nie angewendet, sie erwies sich als sehr interessant! Im Großen und Ganzen sind wir zufrieden, wir warten auf die nächsten kulinarischen Meisterwerke!

Ledentsovskaya

01.10.2023

4.6

Ist Mehl irgendwo aus dem Rezept verschwunden oder kann ich nur mich nicht mehr sehen? Mehl 525 g oder 3,3 Tassen.

Ella

01.10.2023

4.8

Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke für das Rezept.