Mermelada de manzana y naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de manzana y naranja? Prepara todos los ingredientes necesarios. Yo uso manzanas caseras de temporada.

2. PASO 2

   

   Lavar las manzanas seleccionadas con agua corriente, secarlas, cortarles los tallos y el corazón. Corté las manzanas en cubos, del tamaño que desee, yo las corté muy pequeñas para que las manzanas y la naranja queden del mismo tamaño. Lava muy bien la naranja, incluso puedes usar jabón, sécala y córtala en cubos pequeños (o de la misma manera que cortas las manzanas). Se cortan las manzanas y las naranjas con piel y se tiene en cuenta el peso de la fruta ya cortada.

3. PASO 3

   

   Tome un recipiente o sartén hondo, preferiblemente uno que no se oxide, coloque en él las manzanas y las naranjas picadas, agregue el azúcar y revuelva. Dejar reposar de 1 a 4 horas para permitir que la fruta suelte su jugo. Dejé la fruta en la encimera a temperatura ambiente.

4. PASO 4

   

   Al cabo de un rato, cuando las manzanas y las naranjas den jugo y el azúcar se disuelva un poco, pasarlas a un cazo o cazo. Lea cómo elegir una sartén para hacer mermelada en un artículo aparte al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Coloca la sartén a fuego lento y deja que hierva. Cuando el azúcar se derrita, se convierta en almíbar y hierva, puedes agregar especias al gusto: canela o anís. Luego, la mermelada se puede cocinar de una sola vez a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta obtener la consistencia deseada. O en varias etapas: hervir la mermelada durante 5-10 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar por completo. Vuelve a ponerlo al fuego y así 2-3 veces. Hice mi mermelada varias veces.

6. PASO 6

   

   Enfríe la deliciosa mermelada de manzanas y naranjas preparada para el invierno y colóquela en recipientes de vidrio esterilizados, ciérrelos con tapas limpias. Guarde la mermelada de manzana y naranja terminada en un lugar fresco y oscuro. Tiene un color muy bonito y el aroma a cítricos y manzanas es simplemente impresionante. La mermelada resulta muy sabrosa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LuSey

10.09.2023

4.9

se ve increíble en la foto debe estar muy rico debería quedar casi lo hago, aquí está la receta

Akela

10.09.2023

4.8

Hmm, delicioso es un eufemismo :)) Solo por el olor apenas puedes contenerte de comértelo todo :)) y es sabroso y hermoso, y el olor es simplemente increíble))

Lidia Alexandrovna

10.09.2023

4.9

Delicioso

Skázka

10.09.2023

5

Hice mermelada. Quiero compartir mi experiencia: 1- Corté 2 naranjas grandes en cuartos, vertí un vaso de agua, las herví hasta que se ablandaran, agregué azúcar, hice almíbar, mojé manzanas finamente picadas en el almíbar. Todo según la receta. Pero luego me di cuenta de que las naranjas cortadas en cuartos son mucho más grandes que las manzanas finamente picadas. Gravemente. Tuve que sacarlos del almíbar y cortarlos más pequeños. 2-mi mermelada resultó líquida, quizás las manzanas estén muy jugosas. 3-2 naranjas grandes son 800 gy 800 g de manzanas (peso pelado) son 1 kg 600 gy solo hay 1 kg de arena, me preocupa que se vuelva amarga. Lo pondré en frío, por si acaso. Pero el sabor y el color de la mermelada son buenos. Gracias por la receta, trabajaré en ella y la usaré.

azhuk63

10.09.2023

4.7

Anechka, muchas gracias por la maravillosa receta. La mermelada resultó EXCELENTE. Muy sabroso y apetitoso a la vista. ¡¡¡Se lo recomiendo a todo el mundo!!! Lo haré por segunda vez, definitivamente publicaré una foto.