사과와 오렌지 잼

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   사과와 오렌지 잼 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 저는 계절에 따라 직접 만든 사과를 사용합니다. 달콤하고 약간 부드럽습니다. 껍질이 탄탄하고 통통한 오렌지를 선택하세요. 원하는 경우 잼을 만드는 과정에서 계피와 아니스를 첨가할 수 있습니다. 무게는 잘게 썬 형태로 표시됩니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사를 읽으면 겨울 준비 준비의 모든 세부 사항을 배울 수 있습니다. 항아리를 소독하십시오. 이를 수행하는 방법은 아래를 읽으십시오.

2. 단계 2

   

   선택한 사과를 흐르는 물에 씻고 말리고 줄기와 핵심을 잘라냅니다. 사과를 원하는 크기로 큐브로 자르고 사과와 오렌지가 같은 크기가 되도록 아주 작게 자릅니다. 오렌지를 아주 철저히 씻고, 비누를 사용하고, 말린 다음 작은 입방체로자를 수도 있습니다 (또는 사과를 자르는 것과 같은 방법으로). 사과와 오렌지는 껍질을 벗기고 이미 자른 과일의 무게를 고려합니다.

3. 단계 3

   

   산화되지 않는 깊은 그릇이나 팬에 잘게 썬 사과와 오렌지를 넣고 설탕을 넣고 저어줍니다. 과일에서 즙이 나올 수 있도록 1~4시간 동안 그대로 두세요. 과일을 실온에 놓아두었어요.

4. 단계 4

   

   잠시 후 사과와 오렌지에서 주스가 나오고 설탕이 약간 녹으면 냄비 나 냄비에 옮깁니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 잼을 만들기 위한 팬을 선택하는 방법을 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   팬을 약한 불에 놓고 끓입니다. 설탕이 녹아 시럽으로 바뀌고 끓으면 계피나 아니스 등 원하는 향신료를 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 원하는 농도가 얻어질 때까지 가끔씩 저어주면서 약한 불로 한 번에 잼을 조리할 수 있습니다. 또는 여러 단계로 진행됩니다. 잼을 5~10분 동안 끓인 다음 불을 끄고 완전히 식힙니다. 다시 불에 태우고 2-3 번 반복하십시오. 잼을 여러 번 만들었어요.

6. 단계 6

   

   겨울 동안 준비된 사과와 오렌지로 만든 맛있는 잼을 식힌 다음 멸균된 유리 용기에 넣고 깨끗한 뚜껑을 닫습니다. 완성된 사과와 오렌지 잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 색상이 매우 아름답고 감귤류와 사과 향이 정말 놀랍습니다. 잼은 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루세이

10.09.2023

4.9

사진으로 보니 정말 맛있어 보이네요. 정말 맛있을 거에요. 거의 만들 뻔 했네요. 레시피는 이렇습니다.

아켈라

10.09.2023

4.8

흠, 맛있다는 말은 절제된 표현입니다 :)) 냄새만 보면 거의 다 먹지 않을 수가 없어요 :)) 맛있고 아름답고 냄새도 정말 놀랍습니다))

리디아 알렉산드로브나

10.09.2023

4.9

아주 맛있는

스카즈카

10.09.2023

5

잼을 만들었어요. 내 경험을 공유하고 싶습니다. 1- 큰 오렌지 2개를 4등분으로 자르고 물 한 컵을 붓고 부드러워질 때까지 끓인 다음 설탕을 넣고 시럽을 만들고 잘게 썬 사과를 시럽에 담갔습니다. 조리법에 따른 모든 것. 그런데 나는 4등분한 오렌지가 잘게 썬 사과보다 훨씬 크다는 것을 깨달았습니다. 심하게. 시럽에서 꺼내서 더 작게 잘라야 했어요. 2-내 잼이 액체인 것으로 밝혀졌습니다. 아마도 사과가 매우 즙이 많을 것입니다. 큰 오렌지 3-2개는 800g, 사과 800g(껍질을 벗긴 무게)은 1kg 600g, 모래도 1kg밖에 없어 신맛이 날까 걱정이다. 만일을 대비해 추운 곳에 두겠습니다. 하지만 잼의 맛과 색깔은 좋습니다. 레시피 감사합니다 잘 만들어서 활용하겠습니다

AZhuk63

10.09.2023

4.7

Anechka님, 훌륭한 레시피를 제공해 주셔서 대단히 감사합니다. 잼이 훌륭해졌습니다. 보기에 아주 맛있고 먹음직스럽습니다. 나는 모두에게 추천합니다 !!! 두 번째로 할게요. 꼭 사진을 게시하겠습니다.