リンゴとオレンジのジャム

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴとオレンジのジャムの作り方は？必要な材料をすべて準備します。旬の自家製リンゴを使用しています。甘くて少し柔らかいです。オレンジは皮が丸ごとしっかりしているものを選びましょう。必要に応じて、ジャムを作る過程でシナモンとアニスを加えることもできます。重量はみじん切り形式で表示されます。レシピの最後にある記事を読むことで、冬の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。瓶を滅菌します。これを行う方法については、以下をお読みください。

2. ステップ 2

   

   選択したリンゴを流水で洗い、乾燥させ、ヘタと芯を切り取ります。リンゴを希望の大きさの立方体に切ります。リンゴとオレンジが同じ大きさになるように非常に小さく切ります。オレンジをよく洗い、石鹸を使ってもいいです。乾燥させて、小さな立方体に切ります（またはリンゴを切るのと同じ方法です）。リンゴとオレンジは皮をむいたままカットされ、カット済みの果物の重量が考慮されます。

3. ステップ 3

   

   深めのボウルまたはフライパン（酸化しないものが望ましい）を用意し、刻んだリンゴとオレンジをその中に入れ、砂糖を加えてかき混ぜます。果物から果汁が出てくるまで1～4時間放置します。果物を室温でカウンターの上に放置しました。

4. ステップ 4

   

   しばらくして、リンゴとオレンジから果汁が出て、砂糖が少し溶けたら、鍋または鍋に移します。ジャムを作るための鍋の選び方については、レシピの最後にある別の記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   鍋を弱火にかけ、沸騰させます。砂糖が溶けてシロップになり、沸騰したら、シナモンやアニスなどのスパイスを加えて味を調えます。その後、所望の粘稠度が得られるまで、時々かき混ぜながら、ジャムを弱火で一度に調理します。またはいくつかの段階に分けて、ジャムを5〜10分間沸騰させ、火を止めて完全に冷まします。再度火にかけ、これを2～3回繰り返します。何度かジャムを作りました。

6. ステップ 6

   

   冬の間、準備したリンゴとオレンジのおいしいジャムを冷やし、滅菌したガラス容器に入れ、清潔な蓋で閉めます。出来上がったリンゴとオレンジのジャムは冷暗所に保管してください。とても美しい色をしており、柑橘類やリンゴの香りがとても素晴らしいです。ジャムがとても美味しく仕上がりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルージー

10.09.2023

4.9

写真で見ると素晴らしく見えます とてもおいしいに違いありません これはほとんど私が作ったものであることがわかります、レシピは次のとおりです

アケーラ

10.09.2023

4.8

うーん、美味しいというのは控えめな表現です :)) 匂いだけを聞くと、全部食べるのを我慢するのがやっとです :)) そして、美味しくて美しく、匂いは本当に素晴らしいです))

リディア・アレクサンドロヴナ

10.09.2023

4.9

おいしい

スカズカ

10.09.2023

5

ジャムを作りました。私の経験を共有したいと思います。 1- 大きなオレンジ 2 個を 4 等分に切り、コップ 1 杯の水を注ぎ、柔らかくなるまで煮て、砂糖を加えてシロップを作り、細かく刻んだリンゴをシロップに浸しました。すべてレシピ通りです。しかしその後、4等分したオレンジは細かく刻んだリンゴよりもはるかに大きいことに気づきました。ひどく。シロップから取り出して小さく切る必要がありました。 2-私のジャムは液体であることが判明しました。おそらくリンゴはとてもジューシーです。大きめのみかん3～2個で800g、リンゴ800g（皮をむいた重さ）で1kg600g、砂が1kgしかないので酸っぱくなってしまわないか心配です。念のため、寒いところに置きます。でもジャムの味も色もいいです。レシピありがとうございます、作って使ってみます

AZhuk63

10.09.2023

4.7

アネチカさん、素晴らしいレシピをありがとうございました。ジャムは最高でした。とても美味しくて見た目も食欲をそそります。みんなにお勧めします！二回目もやりますので、必ず写真を載せます。