Sopa sin patatas - 345 recetas de cocina

¿Puede la sopa sin patatas ser tan sabrosa? ¡Imagínese, sí! Además, también es más útil. Un campo excelente para experimentar con productos: cereales, verduras, raíces, legumbres, setas y hierbas: hay muchas opciones.

Sopa sin patatas

Por supuesto, los beneficios de dicha sopa estarán determinados por la presencia o ausencia de otros ingredientes.

Pocas personas pueden imaginar hoy la vida sin patatas, ¿verdad? Pero nuestros ancestros más lejanos de alguna manera lograron vivir sin él y cocinar platos maravillosos. Casi todas las sopas, sopas de repollo y guisos rusos se cocinaban sin utilizar esta verdura. Los ingredientes principales en aquella época eran la col y los nabos. Los partidarios de la nutrición dietética prefieren prescindir de las patatas no solo en el primer plato, sino también en el segundo. Debido al alto contenido de almidón y al alto índice glucémico. ¡Y las ganas de conseguir recetas de sopa sin patatas sólo pueden ser bienvenidas!

¿Qué se puede poner en la sopa en lugar de patatas? Cualquier verdura de tu elección. Sin embargo, si nos centramos en la textura y densidad de este tubérculo, entonces un excelente sustituto sería:

Si cocina sopa de puré, su base pueden ser guisantes, frijoles, lentejas, frijoles, calabaza, repollo con inflorescencias como el brócoli. El plato resultará abundante, lleno de vitaminas y microelementos. También es una buena idea sustituir las patatas por picatostes o picatostes, añadidos directamente al plato antes de comer.