Tomates Lecho Zanahorias - 11 recetas de cocina

En principio, es posible preparar lecho con tomates y zanahorias, pero, por regla general, nadie hace esto)) De lo contrario, ya no será lecho. Una verdadera salsa húngara (y este plato es originario de Hungría) debe contener tres ingredientes principales: tomates, pimientos morrones y cebollas. El resto lo puedes añadir en diferentes proporciones, centrándote en tu propio gusto. Es por eso que los tomates y las zanahorias lecho se preparan únicamente con la adición de pimiento y cebolla.

Entonces, nos decidimos por lo principal) Ahora en cuanto al plato en sí. No existe una receta estricta para el lecho precisamente por su amplia distribución en todo el mundo. Cada uno se esfuerza por cocinarlo a su manera. A menudo cambian no solo la composición de los productos, sino también los métodos de procesamiento. Cuando se prepara, el plato se utiliza como aperitivo, ensalada, guarnición o relleno. También es un gran ingrediente para platos más complejos. En nuestro país han aparecido muchas variaciones del plato con verduras que no verás en sus homólogos occidentales. Por ejemplo, calabacín o calabaza.

El lecho se hierve o se cuece en una sartén común con la adición de especias y condimentos. Al final de la cocción, agregue vinagre si necesita guardarlo para el invierno. Para uso inmediato, puede omitir este paso.

En la forma popular (específicamente en Rusia) para el lecho se toman: tomates, zanahorias, pimientos morrones, cebollas, zanahorias, aceite vegetal, sal, azúcar, especias, vinagre (vinagre de mesa al 9% o vinagre de manzana).