Platos con maíz - 70 recetas de cocina

Y para los antiguos indios (mayas, incas, etc.), el maíz era una planta sagrada y divina. Los granos de maíz contienen una cantidad equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas. Entre las plantas es difícil encontrar aquellas que contengan proteínas, por lo que quienes no comen carne deben tomar nota del maíz. Además, los cereales contienen vitaminas como C, B, PP, fósforo y potasio. Es la mejor fuente de vitamina K. Pero el maíz hervido pierde algunas de sus vitaminas. El maíz se utiliza mucho en la cocina actual. Los platos de maíz son muy versátiles: se agrega a las ensaladas y, cuando está caliente, combina bien con platos de carne. También se utiliza para hacer palomitas de maíz y copos de maíz, y se puede hornear pan o galletas con harina de maíz. También cuenta con recetas de maíz y preparaciones de bourbon. Bueno, ¿cuál es el plato de maíz más fácil y sencillo que todos preparamos en casa? ¡Maíz hervido, por supuesto! Sólo necesita saber algunas cosas sobre cómo cocinar maíz, y estas cosas se tratan en las recetas publicadas aquí. El maíz es dulce o salado, el maíz jugoso y fácil de cocinar hará las delicias no solo de los adultos, sino también de los niños. Y si hace buen tiempo, se puede cocinar maíz en la barbacoa. Solo necesitas envolver cada mazorca con un trozo de mantequilla especiada en papel de aluminio. Hornee durante 20-30 minutos. En la antigüedad, el maíz se utilizaba como alimento para algo más que cereales. Con su polen se hacía sopa, el maíz era relleno para panes planos, sus granos de color rojo oscuro servían como colorante, del tallo jugoso y dulzón se hervía almíbar y se elaboraba vino. Los granos se consumían fritos y hervidos.