Patatas al horno con verduras al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Casi todas las verduras combinan bien con las patatas. Puedes utilizar verduras tanto frescas como congeladas. Usar congelados simplifica y acelera el proceso de cocción

2. PASO 2

   

   Pela las cebollas y córtalas en cubos o aros, como prefieras.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos o rodajas. Hay que tener en cuenta que las zanahorias tardan un poco más en cocinarse en comparación con otras verduras de la lista, por lo que es necesario cortarlas un poco más pequeñas que otras verduras.

4. PASO 4

   

   Puedes utilizar calabacines o calabacines, calabazas, pimientos morrones y otras verduras para hornear. Harán que el plato sea más sabroso y saludable. Si utilizas verduras frescas, debes lavarlas, pelarlas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos. He preparado calabaza congelada, lavada, pelada y cortada en cubos.

5. PASO 5

   

   Puedes utilizar otras verduras frescas, como maíz fresco o guisantes, harán que el plato sea más brillante, bonito y sabroso. Las hierbas frescas también agregarán un sabor y color especiales al plato. Por ejemplo, perejil fresco, lava unas ramitas, sécalas y añádelas a los ingredientes. Coloque todas las verduras cocidas en un recipiente hondo. Agrega sal y pimienta negra molida.

6. PASO 6

   

   Engrase generosamente la fuente para horno con aceite de oliva. Coloque las verduras en una fuente para horno y rocíe aceite encima. Precalienta el horno a 180 grados. Cubre la parte superior del molde con papel de aluminio y coloca las verduras en el horno durante 20 minutos. Luego sacar la sartén, quitar el papel de aluminio, mezclar las verduras y meter al horno sin papel de aluminio durante otros 10 minutos para que se doren.

7. PASO 7

   

   Servir el plato en la mesa, con carne o como plato aparte. ¡Buen provecho!