Entrecot de cerdo al estilo bávaro con verduras asadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar entrecot de cerdo al estilo bávaro con verduras, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Batir ligeramente con un martillo los trozos de cerdo bien lavados y secados sobre una servilleta con hueso, de hasta cuatro centímetros de espesor, y pincharlos con un tenedor en muchos lugares.

3. PASO 3

   

   Prepare la marinada y vierta tres cucharadas de aceite vegetal en un bol, luego exprima tres dientes de ajo con una prensa.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharadita de romero al bol y mezcla bien todos los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Vierte una cucharadita de cilantro en un mortero y tritúralo bien con un mortero.

6. PASO 6

   

   Agrega una cucharadita de sal al mortero.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de lúpulo-suneli al mortero y muele bien todas las especias en el mortero.

8. PASO 8

   

   Coloque los trozos de carne en un recipiente adecuado y espolvoree con las especias preparadas por ambos lados.

9. PASO 9

   

   Agregue una mezcla de pimientos al gusto y frote bien todas las especias en la carne.

10. PASO 10

    

    Frote bien la mezcla aceitosa de ajo en los trozos de carne de cada lado y cúbralos con una bolsa de plástico y déjelos durante al menos tres horas en un lugar fresco.

11. PASO 11

    

    Después de un tiempo, vierta un poco de carne vegetal y trozos de carne bien marinados en la sartén y luego fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.

12. PASO 12

    

    Coloca la sartén con la carne frita en un horno precalentado a doscientos veinte grados.

13. PASO 13

    

    Pasados ​​los quince minutos, coloca los trozos de carne cocida en un plato.

14. PASO 14

    

    Coloque el maíz, las zanahorias picadas, las judías verdes, los tomates cherry y los pimientos morrones en rodajas en la sartén.

15. PASO 15

    

    Freír las verduras en una sartén durante unos dos minutos.

16. PASO 16

    

    Coloque la carne y las verduras cocidas en un plato y sírvalas en la mesa festiva.

17. PASO 17

    

    ¡Cocinemos delicioso, cocinemos de forma sencilla, preparemos juntos entrecot de cerdo con verduras para la mesa navideña en casa! ¡Buen provecho a todos!