Pasteles de natillas, canutillos, profiteroles - 20 recetas de cocina

El segundo son pequeños bollos aireados, de hasta 4 cm de diámetro, redondos. Se hornean con masa sin levadura, vacías por dentro, con diferentes rellenos. Si lo rellenas con leche condensada o chocolate será un postre, si lo rellenas con queso o carne picada tendrás una merienda. O sírvalo con sopa en lugar de bollos. Y esta es la principal ventaja de los profiteroles: la posibilidad de crear cada vez un plato nuevo a partir de las mismas preparaciones. Los canutillos como dulces tampoco dejan indiferentes a los gourmets. Puede experimentar con el tamaño de los productos horneados: del largo de un dedo o del tamaño de la palma de la mano. Puedes probar diferentes cremas: mantequilla, proteínas, cuajada, con aditivos. ¿Qué es importante tener en cuenta a la hora de preparar tartas de natillas? 1) Es imprescindible una jeringa de repostería. Primero, exprima una porción de masa en una bandeja para hornear, luego, con cuidado, bombee más crema en la cavidad del producto. 2) Es recomendable conseguir un cazo de paredes gruesas para que los ingredientes no se quemen al preparar. El Día del Eclair de Chocolate Dulce se celebra anualmente el 22 de junio. Una gran excusa para hornear algo delicioso.