Sopa De Alforfón Con Trigo Sarraceno - 20 recetas de cocina

Las recetas de sopa de trigo sarraceno pueden variar. El resultado es siempre el mismo: maravilloso sabor y beneficios para el organismo. Puedes preparar sopas a base de caldos de carne y verduras. ¡Con la adición de patatas, tomates, champiñones, quesos, pepinos encurtidos e incluso espadín! Para comodidad de las amas de casa, se ofrecen opciones de cocción en una multicocina. El tiempo de cocción es de 35 minutos.

Del cultivo de trigo sarraceno se obtienen granos, harina y preparados médicos. El trigo sarraceno es un producto extremadamente saludable, un verdadero depósito de vitaminas y microelementos. La India es considerada su patria. Y el nombre proviene de la palabra griega, ya que una vez llegó a Kievan Rus desde este país mediterráneo. Hoy Rusia es líder en la producción de trigo sarraceno. Y no es de extrañar, porque este producto goza de una merecida popularidad en nuestro país.

Receta interesante: 1. Hervir caldo de carne o verduras. Cepa.2. Llevar a ebullición y añadir el trigo sarraceno.3. Hervir durante 15,4 minutos. Pelar la cebolla, el ajo.5. Retire las semillas del chile.6. Picar el pimiento, así como la cebolla y el ajo.7. Echar aceite de oliva en la sartén, calentarlo, añadir las rodajas.8. Freír durante 5-7 minutos.9. Vierta jugo o pasta de tomate en el caldo. Añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír.10. Hervir durante 5 minutos. Sal.11. Muele la albahaca seca. Pasar el ajo por una prensa. Mezclar con queso rallado y una cucharada de aceite de oliva.12. Agrega la mezcla resultante a la sopa antes de servir.

Consejos útiles:• Antes de cocinar, el trigo sarraceno debe clasificarse (eliminar los granos negros) y lavarse, escurrirse y verterse con agua limpia varias veces.• Si lo desea, puede agregar carne picada o productos cárnicos prefritos a la sopa.• Crema agria o yogur sin azúcar.