Sopa de champiñones con trigo sarraceno y verduras.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de champiñones con trigo sarraceno? En primer lugar, prepara los ingredientes necesarios que necesitarás para preparar una deliciosa sopa con champiñones y verduras.

2. PASO 2

   

   Tome una cacerola de tres litros y colóquela al fuego, que luego enciende a fuego medio, luego vierte tres cucharadas de aceite vegetal en la cacerola.

3. PASO 3

   

   Picar finamente una cabeza de cebolla, que luego se coloca en una sartén con aceite vegetal caliente y se fríe, revolviendo con una espátula.

4. PASO 4

   

   Picar en trozos grandes, pero no muy grandes, quinientos gramos de champiñones.

5. PASO 5

   

   Corta una zanahoria mediana en trozos pequeños al azar y colócala en una sartén con la cebolla y los champiñones.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén y seguir friéndolos a fuego medio en la estufa.

7. PASO 7

   

   Corta tres patatas peladas en cubos pequeños al azar y colócalas en una sartén común, luego mezcla todos los ingredientes.

8. PASO 8

   

   Vierta un litro y medio de agua en una cacerola común, luego encienda la estufa a temperatura alta y hierva la sopa en la cacerola.

9. PASO 9

   

   Retire la espuma que aparece de la sopa que hierve en la sartén y agregue tres cucharadas de trigo sarraceno bien lavado.

10. PASO 10

    

    Vierta sal al gusto en la cacerola con sopa, luego agregue hierbas secas, hojas de laurel y una mezcla de pimientos rojos y negros al gusto.

11. PASO 11

    

    Mezcle bien todos los ingredientes de la sartén y luego encienda el fuego a la temperatura mínima.

12. PASO 12

    

    Cubra la cacerola con una tapa y continúe cocinando la sopa durante unos quince a veinte minutos. Déjate guiar por tu estufa.

13. PASO 13

    

    Vierta la sopa magra de champiñones preparada en tazones en porciones y sirva. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

maystin

04.08.2023

5

Me encantan las sopas magras, así que hoy preparé sopa de champiñones con trigo sarraceno y verduras. Corté los champiñones ostra en trozos grandes y rallé las zanahorias en un rallador grueso. La sopa se prepara rápido, me gustó. Y sabe muy bien. La familia pidió más ¡Gracias por la receta de esta sopa!