Ternera con patatas al horno. - 31 recetas de cocina

Puede elegir una receta de carne de res y patatas al horno para todos los gustos, según las preferencias del cocinero y de aquellos para quienes cocina. El plato se sirve con salsa, gravy, en forma de cazuela o guiso, en capas, en ollas, en manga o en bandeja para horno. La famosa carne al estilo francés, herencia de la época soviética, también se prepara con carne de res.

La carne del plato se prepara de la siguiente manera:

Si las patatas son tiernas, puedes hornearlas con carne sin salsa. Como regla general, no es necesario cortarlo, simplemente lávelo bien. Y es mejor tomar tubérculos del mismo tamaño.

Las patatas añejas se utilizan como de costumbre. La única excepción: para reducir el contenido de almidón, puedes hervirlo ligeramente y luego verter el caldo. Córtalo en cubos, palitos, círculos. Incluso puedes rallarlo en un rallador grueso para formar capas.

Puede ser cualquier verdura, desde las más comunes y familiares: cebollas, zanahorias, berenjenas, calabacines. Y terminando con los más elegantes como encurtidos, aceitunas, calabazas, piñas, frutos rojos, naranjas, peras y manzanas.

Muy adecuado para ternera y patatas: