Carne de res en ollas con patatas

Name: Carne de res en ollas con patatas
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Carne de res; 250 g Papa; 1 Zanahoria; 50 ml Agua; 3 Hoja de laurel; 0.2 cucharilla Pimenton; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

¡Sencillo, a partir de productos corrientes, para cena y plato principal! La ternera en ollas con patatas resulta increíblemente sabrosa, guisada y con un aroma agradable. El plato se prepara sin el uso de aceite, por lo que puede considerarse dietético con seguridad. Además, es muy conveniente: guarnición y carne en un tazón.

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Emma Smith

Autor de la receta

Calorías

290kcal

Proteínas

31g

Grasas

10g

Carbohidratos

18g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

400g

250g

1

50ml

3

0.2cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear carne de res en ollas con patatas? Prepara tus ingredientes. Si la carne estaba congelada, descongélela transfiriéndola del congelador al estante inferior del refrigerador. Luego lávalo bien y sécalo con toallas de papel. Retira el exceso de grasa y membranas de la carne.
PASO 2
Luego corta la carne en trozos pequeños, de unos 3 cm.
PASO 3
Espolvorea la carne con sal y especias. Elige las especias a tu gusto, yo tomé pimentón y pimienta negra molida.
PASO 4
Mezclar bien y dejar marinar un poco la carne.
PASO 5
Lavar y pelar bien las patatas, luego cortarlas en trozos pequeños. Siempre corto la carne y las patatas en cubos del mismo tamaño para que el plato sea más bonito desde el punto de vista estético.
PASO 6
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas.
PASO 7
Coloque algunas zanahorias en el fondo de las ollas para servir.
PASO 8
Extender las patatas encima. Salar ligeramente las verduras.
PASO 9
Vierte un poco de agua en cada olla y agrega una hoja de laurel.
PASO 10
Coloca la carne encima.
PASO 11
Coloca las ollas en un horno precalentado a 180°C y hornea el plato durante unos 45-50 minutos. El tiempo y la temperatura exactos variarán dependiendo de cómo funcione su horno. Puedes leer más sobre esto siguiendo el enlace al final de la receta. Sirva la carne y las patatas en la mesa, ya sea directamente en ollas o transfiriéndolas a platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

cisa

19.12.2023

4.9

A este rosbif y patatas le agrego ciruelas pasas, ¡me encanta!

Freya

19.12.2023

5

La ternera en cazuelas con patatas es perfecta para el almuerzo y la cena de toda la familia. Para preparar este plato tomé carne de res con hueso.

homjak

19.12.2023

4.8

¡El resultado fue una carne de res increíblemente tierna en ollas con papas! Carne tierna y jugosa y patatas suaves y deliciosas, ¡te chuparás los dedos! Muchas gracias por la receta!