Carne de res en ollas con patatas

¡Sencillo, a partir de productos corrientes, para cena y plato principal! La ternera en ollas con patatas resulta increíblemente sabrosa, guisada y con un aroma agradable. El plato se prepara sin el uso de aceite, por lo que puede considerarse dietético con seguridad. Además, es muy conveniente: guarnición y carne en un tazón.
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Emma SmithEmma Smith
Autora de la receta
Carne de res en ollas con patatas
Calorías
290Kcal
Proteína
31gramo
Gorda
10gramo
Carbohidratos
18gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 3
250g
50ml
0.2cucharilla
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hornear carne de res en ollas con patatas? Prepara tus ingredientes. Si la carne estaba congelada, descongélela transfiriéndola del congelador al estante inferior del refrigerador. Luego lávalo bien y sécalo con toallas de papel. Retira el exceso de grasa y membranas de la carne.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Luego corta la carne en trozos pequeños, de unos 3 cm.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Espolvorea la carne con sal y especias. Elige las especias a tu gusto, yo tomé pimentón y pimienta negra molida.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Mezclar bien y dejar marinar un poco la carne.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Lavar y pelar bien las patatas, luego cortarlas en trozos pequeños. Siempre corto la carne y las patatas en cubos del mismo tamaño para que el plato sea más bonito desde el punto de vista estético.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloque algunas zanahorias en el fondo de las ollas para servir.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Extender las patatas encima. Salar ligeramente las verduras.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Vierte un poco de agua en cada olla y agrega una hoja de laurel.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Coloca la carne encima.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Coloca las ollas en un horno precalentado a 180°C y hornea el plato durante unos 45-50 minutos. El tiempo y la temperatura exactos variarán dependiendo de cómo funcione su horno. Puedes leer más sobre esto siguiendo el enlace al final de la receta. Sirva la carne y las patatas en la mesa, ya sea directamente en ollas o transfiriéndolas a platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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cisa
19.12.2023
4.9
A este rosbif y patatas le agrego ciruelas pasas, ¡me encanta!
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Freya
19.12.2023
5
La ternera en cazuelas con patatas es perfecta para el almuerzo y la cena de toda la familia. Para preparar este plato tomé carne de res con hueso.
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homjak
19.12.2023
4.8
¡El resultado fue una carne de res increíblemente tierna en ollas con papas! Carne tierna y jugosa y patatas suaves y deliciosas, ¡te chuparás los dedos! Muchas gracias por la receta!