Manzo in pentola con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la carne in pentola con le patate? Prepara i tuoi ingredienti. Se la carne era congelata, scongelala trasferendola dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Poi lavatelo bene e asciugatelo con carta assorbente. Eliminare il grasso e le membrane in eccesso dalla carne.

2. PASSO 2

   

   Tagliare poi la carne di manzo a pezzetti, circa 3 cm.

3. PASSO 3

   

   Cospargere la carne con sale e spezie. Scegli le spezie secondo i tuoi gusti, io ho preso la paprika e il pepe nero macinato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene e lasciare marinare un po' la carne.

5. PASSO 5

   

   Lavare e sbucciare bene le patate, quindi tagliarle a pezzetti. Io taglio sempre la carne e le patate a cubetti della stessa dimensione per rendere il piatto più gradevole esteticamente.

6. PASSO 6

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a fette.

7. PASSO 7

   

   Disporre alcune carote sul fondo delle pentole.

8. PASSO 8

   

   Distribuire le patate sopra. Salare leggermente le verdure.

9. PASSO 9

   

   Versare un po' d'acqua in ogni pentola e aggiungere una foglia di alloro.

10. PASSO 10

    

    Metti la carne sopra.

11. PASSO 11

    

    Mettete le pentole nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere la pirofila per circa 45-50 minuti. L'ora e la temperatura esatte varieranno a seconda del funzionamento del forno. Puoi leggere di più a riguardo seguendo il link alla fine della ricetta. Servite la carne e le patate in tavola direttamente nelle pentole, oppure trasferendole nei piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cisa

19.12.2023

4.9

Aggiungo le prugne secche a questo roast beef e patate, lo adoro!

Freya

19.12.2023

5

Il manzo in pentola con patate è perfetto per il pranzo e la cena di tutta la famiglia. Per preparare questo piatto ho preso carne di manzo con osso; Volevo che avesse una certa ricchezza. Ho tagliato la carne in porzioni, l'ho salata, ho aggiunto paprika macinata e pepe nero macinato. L'ho lasciato macerare nelle spezie. Ho tagliato le patate a cubetti, le carote a fettine e non ho aggiunto le cipolle. Sul fondo delle pentole ho messo le carote, poi le patate e l'alloro, e sopra ho messo i pezzi di carne. Aggiunta acqua, appena sopra il livello della carne. Ho chiuso le pentole con i coperchi e le ho messe in forno preriscaldato a 180 gradi. Le mie pentole erano su una teglia sul fondo del forno. Tempo di cottura 1 ora e 10 minuti. Il tuo potrebbe essere più veloce, il forno di ognuno è diverso. Il piatto si è rivelato gustoso e aromatico. La carne è morbida e succosa. Servito con cipolle verdi tritate finemente. Semplicemente delizioso.

homjak

19.12.2023

4.8

Il risultato è stato un manzo incredibilmente tenero in pentola con patate! Carne tenera e succosa e patate morbide e deliziose: ti leccherai le dita! Grazie mille per la ricetta!